2008年10月29日 星期三

經營寫真》超級品牌的七塊拼圖

經營寫真》超級品牌的七塊拼圖

【經濟日報╱丁菱娟】2008.10.29 03:24 am
每家企業都希望擁有品牌,每位CEO也都希望自己的企業不僅是個品牌,還是個名牌。品牌不一定是名牌,但是名牌卻比一般品牌多了許多聲譽、影響力、獲利能力與忠實的客戶群,是一般品牌難以匹擬的。 +因此,大家都很想知道超級品牌到底是怎麼形成的,有什麼元素可以成就所謂的超級品牌。據奧美集團品牌中心的觀察與心得,大概可以分成七塊拼圖。
第一塊拼圖叫「故事」,就是品牌故事。譬如:鐵達尼號沉船後發現路易威登(Louis Vuitton)行李箱,多少對增添LV品質歷久不衰以及神秘高貴的色彩。
第二塊拼圖叫「人物」,人物其實就是領導人。蘋果電腦的喬布斯、Acer的施振榮都是該企業品牌的最佳代言人與品牌精神的實踐者。
第三塊拼圖是「符號」,符號最極致的代表就是logo。奢侈品流行起logo風,就是一例,以logo呈現在皮包、皮帶、領帶以及馬克杯等各種商品上。
第四塊拼圖是「儀式」,儀式是創造一種特殊的過程,讓品牌核心意念與精神,透過一個正式且經年累月可以持續下去的活動,對消費者傳達或讓他們體驗品牌價值。例如:香奈兒(Channel)的春秋時裝秀、薄酒萊每年的全球串聯開酒派對、ING的路跑活動。
第五塊拼圖是「承諾」。品牌承諾是品牌給予消費者最重要的一項利益點,必須顯現於各項產品上,且與品牌精神一致。例如迪士尼的品牌承諾是在全世界各地帶給人類歡樂。所以,走進迪士尼樂園所見到、遇到的人物、商店、建築以及所經歷的各種體驗,都是在傳遞「歡樂」的使命。

第六塊拼圖是「信仰」,信仰就是品牌的最高理想或願景,例如,蘋果的品牌核心價值是「 Think Different」,基於這樣的信念,蘋果推出的產品從iPod、 iTouch到iPhone總是令人耳目一新,創意十足。
最後一塊拼圖是「成就」。任何一個超級品牌所締造的成就,總是令人炫目,微軟、可口可樂、Google等超級品牌擁有亮麗的財務成績,以及忠實的客戶,甚至改變人類生活的習慣、提升人類工作的效率,其影響力絕非一般品牌所能比擬。
綜觀上述七塊拼圖,讓人不禁聯想到宗教,宗教的凝聚力不也和這七塊拼圖頗有雷同之處?原來超級品牌有如宗教一般,必須讓人有所信賴與依靠。許多台灣企業想轉型做品牌,然而發展品牌是一條艱辛、無法保證成功的路。
其中關鍵在於破釜沉舟的決心、以品牌為中心的思維、以可觀的預算做後盾。每個品牌都是一點一滴、經年累月的努力累積而成,珍惜重視每一個與消費者接觸的環節,提供細緻的照顧。有時一不小心危機處理不當就可能毀了前面數十年或百年的努力。
然而,一旦品牌建立起來,所帶來的獲利與聲譽卻是歲歲年年。成敗就看企業主的決心魄力與客觀環境了。(作者是世紀奧美公關董事長)

2008年10月28日 星期二

《溝通祕技》「姓名+優點」,創造三贏的讚美妙招

《溝通祕技》「姓名+優點」,創造三贏的讚美妙招 《經理人月刊》2008/10/28
在許多場合裡,難免會碰到要將同事、部屬與朋友介紹給其他人認識的時候,身為「介紹者」,該如何讓對方能夠迅速了解「被介紹者」、留下深刻印象,同時也為介紹者自己加分呢?
話術1:具體讚美「被介紹者」在職場上的重要性 欲向對方凸顯「被介紹者」在工作上「不可或缺」「派得上用場」的重要性,可以這麼說: 「這位是○○○,我們公司最近熱賣的商品XXX,就是出自她的idea喔!」 「○○是XX通,關於XX的事情,他都很熟悉。」
話術2:具體讚美「被介紹者」的人格優點 除了讚許工作上的表現之外,也可誇讚「被介紹者」的風格或特質: 「只要○○○在辦公室,整個氣氛就會很好喔!」 「不曉得為什麼,○○煮的咖啡就是很香!」
至於要如何培養上述「不僅介紹姓名,而且能說出一句具體讚美他人的介紹詞」的能力,可參考下列3個做法:
做法1:平時多觀察 每個人都渴望被讚美,因此平日可多觀察同事、部屬與朋友希望被稱讚的事情是什麼,然後記住他們的工作單位、職位與專長。能夠適時地以一句「○○○(被介紹者)在XX方面如何優秀」,具體地指出對方優點,將會讓人印象深刻。
做法2:樂於傾聽 在將自己的同事、部屬與朋友介紹給其他人認識時,只說「○○○很優秀」是不夠的,一方面是天底下優秀的人已經很多,二方面是「很優秀」只是抽象的形容詞,如果不夠具體,根本無法讓人印象深刻。 因此,藉由平常多傾聽,了解對方的優點,將有助於為同事、部屬與朋友找到一句標語(slogan)具體形容他們的優點,在介紹時派上用場。
做法3:「你好、我好、他也好」的三贏 如果你(介紹者)對同事、部屬與朋友(被介紹者)觀察入微,那麼你在介紹他們時,自然就能在第三方面前道出他們的優點,這樣一來,不但可以在他人面前,提升被介紹者的形象,還可以讓被介紹者因為獲得你(介紹者)的具體讚美與肯定,進而體認到自己的價值。
更重要的是,被介紹者可能會基於感謝介紹者將自己描述成很優秀或不可或缺,而對介紹者產生進一步了解的興趣,而第三方在觀察到介紹者對於被介紹者的優點有如此深入的認識時,也會感覺到你與同事、部屬與朋友之間的互動良好,因此對你印象良好,更願意將你再介紹給其他人,形成良性循環。 (取材自《老闆要的就是你!》,平安文化出版) 本文章由「Manager Today經理人月刊」授權刊登,更多內容請見本期Manager Today經理人月刊

決勝品牌》童心園 遊戲人間真功夫

決勝品牌》童心園 遊戲人間真功夫

【經濟日報╱林婉翎】2008.10.28 02:43 am
「競爭,不是在同一跑道上與人競逐,而是要跑出一條屬於自己的路。」童心園總經理邱義誠簡單的一句話,彷彿道盡他和妻子吳文鶯投入幼教商品市場20多年來,經營品牌事業的中心思想。
1987年,邱義誠和吳文鶯夫婦倆,攜手創立的童心園,早期從事幼教商品代理業務,引進世界各國優質商品。
2000年決定轉型為製造、出口商,跨入兒童成長玩具與輔具研發,並自創品牌「Weplay」,商品行銷德、英、法、澳和北歐等70多國。
發展「Weplay」品牌六年後,2006年接受外貿協會輔導,建立品牌管理系統,近三年每年營收成長四成,2007年營業額達新台幣4.2億元,繳出漂亮成績單。
不論市場千變萬化,邱義誠和吳文鶯兩人始終堅持,守在最熟悉的幼教商品市場,發展核心專長、創造事業利基,並發展自有品牌。
「和別人競爭」更精確的註解,是不斷挑戰自己。吳文鶯本身就是幼教專家,學的是幼教、教的是幼教、賣的是幼教商品,擁有豐厚的幼教人脈,加上這幾年擔任代理商佈下的銷售網絡,為求公司永續發展,1999年夫妻倆認為時候到了,決定放手一搏,發展自有品牌。
空手打天下腦袋可不能空;擬定策略,網羅專家,發展核心專長…然後拚下去。在大學教授「行銷策略」的邱義誠,不容許自己創立童心園、空手打天下,最後落得無功而返,他做足功課、清楚擘劃品牌發展的策略藍圖,才敢踏出第一步。
兩人一開始,便把品牌定調為:幼童成長玩具、輔具界的「精品」,並且立足台灣,放眼國際,鎖定世界級精品品牌的發源地-歐洲。
然而,要當精品,品質要夠好,產品也要有特色。人稱「吳老師」的吳文鶯,從日常生活中取經,發展產品特色。
為讓幼兒在遊戲過程中,體驗自然、開發潛能,她設定大自然及人文關懷,為商品設計的核心理念。邱義誠拿著童心園近來熱賣的商品「太極球」,玩弄起來。這顆透明球內的綠色軌道上有顆小球,邱義誠一邊示範一邊說,要讓球在軌道上順利滾動,身體要像打太極般,跟著搖擺。
吳文鶯網羅工業設計、醫療、幼教領域專家,激盪腦力,並把產品雛型拿到醫院與幼兒園測試,確認商品對孩子的肢體平衡與協調等發展有幫助,才正式問世。嚴謹的商品研發過程,穩固了商品結構,接下來是品牌命名的重要功課。
產品目標族群鎖定小孩,那就讓品牌和小孩,有個直接對話的名字。未料,當邱義誠把品牌名稱「Hi-Kids」拿到美國註冊,卻遭「退貨」。一問之下,才知道這個名字在當地是「吸毒小孩」的俚語。邱義誠笑說:「那時我才體會到,即使在美國念書那麼久,對當地文化了解仍有限。看別人取名很容易,等到為自己孩子命名,才發現背後有番大學問。」命名小插曲原本品牌命名為「Hi-Kids」,在美國竟是「吸毒小孩」的俚語,註冊被打回票…他回歸創業初衷,思考產品走向與公司經營理念,「我們一起玩、一起學習(「We Play,We Learn)」的句子,浮上腦海,「Weplay」成了品牌的新命名。
「時代在進步,Weplay要往上走,需要更多資源。」邱義誠指出,身為中小企業的童心園資源有限,Weplay雖有基本的品牌經營概念,若想達到更高的願景,需有更紮實的品牌管理。為讓品牌更具優勢,2006年童心園加入國貿局主辦、外貿協會執行的「品牌台灣發展計畫」,接受「台灣企業建立品牌管理系統」的輔導,並由歐洲知名品牌創意策略顧問公司Brand DNA協助進行大規模的品牌再造計畫。
童心園的品牌再造工程進行了三年,Brand DNA協助Weplay找出品牌獨有的優勢與定位,讓品牌策略重新聚焦,再向下延伸品牌行銷的實際行動。邱義誠指出,確定童心園品牌DNA後,就能清楚品牌的市場區隔與定位,把有限資源集中挹注在目標市場,「如此,力氣才能放對在Weplay想經營的地方」。
Weplay原本的品牌logo,是兩個站在一起的藍色人偶,給人形影相隨的感覺。但顧問公司建議,童心園應再緊抓研發產品的初衷--讓幼童從使用的商品過程體會自然情境。
邱義誠夫妻倆在植物園散步時,看到兩滴晨露、滴落荷葉的情境,靈感乍現。他們將品牌logo從具象轉為意象,像是兩滴大小水滴,交融一起,也像親子、師生、同儕的互動關係,配上活潑的橘黃色調,成了童心園今日的logo。
童心園進一步把這個想法,應用到商品設計,重新調整商品色調,從基本的三原色,轉為更有童趣與活力的青綠、青藍等大自然色調。
Weplay一方面檢視計畫執行狀況,也蓄勢待發,準備強攻競爭最為激烈的美國市場。在歐洲市場表現良好的Weplay,踏入美國市場似乎難以伸展手腳,市占率目前僅約10%,成長空間仍大。
品牌的語言找到專屬設計風格,規劃家族商品,成功建立產品辨識度。為擄獲美國消費者的心,他們直接進入美國幼教市場核心,和美國知名幼兒身心發展機構健寶園(Gymboree)、ABC Learning Center合作研發商品,為美國顧客量身訂作商品。
同時,也成立類似托兒中心的「Weplay GYM」,讓幼童可以在這個空間體驗Weplay商品,刺激購買欲。完整了美國市場布局策略,等同編織好Weplay的全球行銷網,接著就是深耕品牌。Weplay請Brand DNA協助品牌創造「設計管理系統」,用「品牌思維」規劃產品,萃取品牌精神與元素,找到品牌專屬的設計風格,更強化產品和消費者的連結,讓消費者一看到商品,就知道來自「Weplay」。
「產品呈現的感覺,其實就是在展現品牌價值。每個產品都要融入品牌的語言。」邱義誠說,品牌顧問和他從Weplay的產品系列中,找出幾項這幾年賣得最好、最具Weplay特色的商品後,再和童心園員工一同激盪,找出每項商品的一致性設計特色。
最後,他們決定運用色彩等元素,區隔Weplay的商品系列,並替產品規劃「家族」商品。如今,接受貿協三年輔導的Weplay已上軌道,表現日益突出,談起品牌經營的最終目標,邱義誠語氣堅定、眼神銳利的說,當然是希望帶領Weplay成為世界級品牌。
但他心裡始終把持著「不和別人競爭,只是努力走出自己路」的信念。他說,童心園不走規模經濟,不一定是營業額最大的公司,「但要成為世界幼教領域的The best!」

2008年10月27日 星期一

捷運南港站 12月底前通車

捷運南港站 12月底前通車

【聯合報╱記者陳志豪/台北報導】2008.10.27 03:40 am
捷運南港線東延段南港站將在周五進行初勘作業,若一切順利將報請交通部進行履勘,12月底前即可完成通車,屆時從南港到台北車站大約只要15分鐘。
台北市捷運局指出,東延段自捷運南港線昆陽站起,以潛盾隧道方式往東延伸,共兩座車站,台鐵南港貨運場南側的忠孝東路下方設置南港站。之後路線穿越高鐵、台鐵隧道,續向東行至研究院路東側的南汐公園下方設置南港展覽館站,路線長約2.5公里,全線採地下方式建造。
市府交通局已邀府內消防局、捷運局等代表及府外學者專家,預計周五初勘,針對初勘缺失改善,再報交通部履勘,時程約1個月,履勘通過即可通車營運。 至於南港展覽館站因台鐵、高鐵、捷運三鐵共構工程複雜,預計99年底才可完成通車。
捷運局指出,南港線東延段自5月起即利用捷運收班時間進行電聯車駛進站測試,同時配合機電全系統的動態及整合測試作業,過程順利。南港站位於忠孝東路7段下方,為地下2層結構,北側與台鐵、高鐵南港站南側廣場相連通,可與台鐵、高鐵互相轉乘。旅客也可在台鐵南港車站月台下車後,由地下捷運大廳直接進入捷運車站轉乘捷運南港線,或穿越忠孝東路到達地面層的公車轉運站及計程車招呼站。 站體融合現代與傳統,採用鋼材、彩色玻璃等架構,並以南港產業包種茶為意象,同時還有吉米畫作的公共藝術作品。

2008年10月26日 星期日

成功不是來自你宣傳什麼,而是來自你提供什麼

成功不是來自你宣傳什麼,而是來自你提供什麼
如果你的說詞符合顧客的經驗,像是服務親切、不囉嗦、守信用,他們會繼續談論你。他們會繼續光顧你,因為你就是你。
你公司的總體形象,不是你對自己品牌的說法,而是你的產品和員工對消費者表現的日常品質。各種行銷活動背後真正發生的情況,才是消費者推動的媒體訴說的故事。再怎麼操縱搬弄、混淆攪和、誇大灌水或鋪天蓋地的宣傳,都無法挽救不好的產品或公司。
如果你言行一致,如果你選擇做更好的公司,你會得到更多生意。
這全是為了永久紀錄
我們以前以為網路只是暫時的東西。現在我們知道了事實:網路上的一切都在Google永存不朽。
失敗的宣傳活動、氣惱的顧客、破碎的產品、留言板的留言、客服代表倒楣的一天。它們永遠不會消失。
因此你有一件新的工作。你的任務是:確保好東西也成為永久紀錄,像是奇妙的產品、異常盡職的員工、獲得解決的問題、對投訴的答覆。
口碑行銷人員真正的職責是向外展現公司的人性面貌。參與、糾正、投入、娛樂、滿足、支持,以及讓人驚喜。
糾正永久紀錄
我們必須面對事實。我們都有自己寧可忘掉的東西,這並不表示你永遠不會犯錯或受到批評;真正重要的是你怎麼處理。你永遠無法控制部落格的交談。連試都別想試。
但是,你能夠參與,贏得尊敬,並提供你的說詞。跳進去,加入交談,成為其中一份子。你能夠確保讓交談以正面語氣結束,讓你的觀點被人們聽到,讓你成為社群的一部分。
開始思考你正為顧客製造何種經驗,以及這些經驗如何反映在這些紀錄裡。評估你對客戶服務的處理方式,以及一通處理不好的電話,會在口碑討論造成何種漣漪;在另一方面,一點小小的特別服務都會讓人永難忘懷。把這兩者加以比較。
善用8美元的時薪人員
這裡有個要訣:何妨找個客服代表(最好是懂得文字的人)做口碑服務代表?讓第一線的低層人員負責這種行動導向的工作,在網路上搜尋有關你的公司和產品的任何一切口碑。
在人們稱讚你的公司時,向他們道謝。
在人們抱怨、怒罵、痛批時,設法處理解決。
每個沒有解決而日益惡化的問題,都表示又有一個不滿意的顧客在外面散播不利口碑。這種情況必須糾正。每一個問題都是修改永久紀錄、讓你的故事以正面語氣結束的機會。
每個人都會犯錯。你的錯誤會在網路上永遠留存。
因此,努力發揮你的長處。專注於這些卓越的作為。
誠實是口碑的精髓
口碑有個顛撲不破的真理,那就是真相永遠會浮現出來。真正重要的是有關你的公司、產品、服務和員工的真相。
你不能用漂亮的媒體宣傳掩飾拙劣的產品。
你不能用漂亮的品牌掩飾惡劣的服務。
你不能對自己撒謊,也不能對顧客撒謊。
口碑和掌握新能力的顧客的聲音,意謂著推銷不良產品或不尊重顧客的行銷人員,不能再逍遙無事。

《思考祕技》3種頭腦柔軟操,思考不僵硬

《思考祕技》3種頭腦柔軟操,思考不僵硬 《經理人月刊》2008/10/24 科技的進步,增加了許多搜尋答案的捷徑,雖然省了時間,卻讓我們過於仰賴工具,停止動腦,等到非得靠自己思考時,才發現腦袋已經不靈光了。
日本Globis管理學校講師船川淳志建議,想擺脫這種「思考僵硬」的毛病,可勤做3種思考的柔軟操,活化大腦的運作。
柔軟操一:訓練自己3秒做出反映 一般人的思考模式多半是「先想一想,再做出反映」,這個過程大概會耗時30秒。然而,要在多變的時代中存活,就必須把思考速度調快,尤其是和國外客戶以英文交談時,對話節奏更是與原本的習慣大不相同,需要更快速的反映。 為了因應這樣的改變,可利用「3秒規則」來自我練習,也就是當遇到一個問題時,要求自己在3秒鐘內做出反映。這種訓練不僅可以加強反映速度,也可以刺激思考。 當然,未必所有問題都要迅速回應,反而更重視毅力與堅持,但如果老是習慣一切慢慢來,就無法在需要時做出快速的反映了。
柔軟操二:抽象思考,具體說明 在思考事物時,可練習將具體的事情「抽象化」。以「企業文化」為例,可試著聯想到企業固有的「習慣」「氣氛」「默契」等抽象性描述,藉以開闊思考的範圍。 相反地,在說明事物時,則可練習將抽象的概念「具體化」。例如,「本公司不用責罵的態度對待下屬」,就是企業文化的具體呈現,也有助於建立有效的溝通。 透過在「抽象」和「具體」之間來回練習,就能讓思考更有彈性。
柔軟操三:切換「發散」和「收斂」的思考模式 「發散思考」和「收斂思考」是有效進行集體討論的關鍵,發散思考就像腦力激盪,旨在發揮創造力、提出天馬行空的想法,不強求一定要有答案;收斂思考則是經過推理,得出確切的解答。在團體討論中,適時地切換這兩種思考模式,可強化思考內容的廣度和深度。 要注意的是,在討論過程中也要確定大家都能跟上進度。如果已經進入收斂模式,卻還有人停留在發散思考,持續發表不著邊際的意見,反而會讓覺得討論已經結束的人感到困擾。由此可見,除了要能靈活切換思考模式之外,最好還能察覺到不同模式的轉換,才能讓大家做出有效的討論。 (取材自《思考不關機》,臉譜出版。) 本文章由「Manager Today經理人月刊」授權刊登,更多內容請見本期Manager Today經理人月刊

創業點金》原料飆 小吃攤門檻變高

創業點金》原料飆 小吃攤門檻變高

【經濟日報╱李至和】2008.10.24 02:38 am
景氣差,企業裁員消息頻傳,想創業的人心裡都有個疑問,現在適合創業嗎?根據1111人力銀行一項調查顯示,上班族創業的意願高,以「飲料冰品」、「複合餐飲」、「便利商店」為最熱門的創業選項。
不過,在原物料高漲,消費信心薄弱,上班族也不敢貿然踏上創業之路。 外帶飲料連鎖加盟業者觀察,近一年有意加盟創業的人態度更顯謹慎,對投資報酬的時間長短與獲利機會,也更審慎評估。
已加盟的創業者,則會進一步考慮來客、營業額與投入人力時間等成本,考慮是否繼續加盟。 受到原物料價格上漲影響,創業成本也墊高,從生財設備到原物料的價格,平均漲幅約在兩到三成,因此創業資本也較以往增加。
例如,現在想開一個小店面的鹽酥雞攤,設備加上食材等初期投資金額至少要80萬元,過去50萬元就能當老闆的時代已經過去。 有些老闆說,以往小吃攤一年就可以損平,兩年應該可把第一個資本額賺回來。但在景氣低迷情況下,投資報酬期限拉長,也就是虧損期拖得較久,周轉金的準備也要更充裕,甚至可考慮將30%的周轉金提高為50%。 以80萬元的鹽酥雞攤為例,以前至少準備24萬元周轉金,以備不時之需;現在最好能準備到40萬元以上,才能熬得久。
根據1111人力銀行的調查顯示,近兩成的創業者仍處於虧損,34.36%已經損益兩平,獲利者以4萬元到6萬者最多,平均每月有6.2萬元,較一般上班族的薪資高。
從這個數字可發現,創業者能獲利的僅占一半,也就是說有一半的人經營得相當辛苦,甚至有20%的人還賺不到錢。食品連鎖加盟業者指出,若抱著小本創業能賺進大筆銀子的心態當老闆,很容易因為期望過高而失望更大。

人物地名標語註冊商標 難了

人物地名標語註冊商標 難了

【經濟日報╱記者何蕙安/台北報導】2008.10.24 03:59 am
礙於現行「商標識別性審查要點」不夠明確,經濟部智慧財產局最近新訂「商標識別性審查基準」,未來包括歷史人物、知名地名、標語等,除非具有識別性,否則都不能註冊商標。
由於新基準變動幅度不小,智慧局官員透露,不少商標代理人要求基準暫緩實施,讓手上案子先用現制過關,預測新基準最快明(98)年1月上路。
現行審查要點在86年制定,雖歷經90年、93年兩次修正,各界仍反映欠缺審查原則、文意不夠明確,讓申請者無所適從。
智慧局因此一口氣整理實務案例,搭配各國審查實務與學說,本月端出新的基準,並一連舉辦三場公聽會,聽取各界學者專家的意見。
新基準基本上與要點精神一致,其中變動較大的,是目前可申請註冊商標的姓氏、歷史人物名稱與著名地名等,在新基準中,除非因使用而取得後天識別性,否則都不能註冊。 舉例來說,「唐太宗」用於影音光碟、「莊子」用在書籍商品等,容易使消費者以為商品內容與商標有關,因此歷史人物人稱若要作為商標,只能用在與該人物無關的商品或服務。 至於地名,由於同一地區的業者都有權用地名作為商標,也不能由一人取得排他專屬權,如「南陽街」補習班服務;除非像「玉山」銀行、「北極」油漆,因為地名與產品沒有關係,才准註冊。 至於用來宣傳服務或商品的標語,如「華碩品質堅若磐石」、「福氣啦」、「不在辦公室也能辦公事」等,在證明經過一定的使用、為消費者熟悉,已具備識別性,就可以註冊申請商標。
針對不少人以市調作為商標使用證據,但實務上法院採納的比率極低,智慧局特別在新基準訂定參考標準,包括市調單位的公信力、問卷的客觀度、調查方式、對象、範圍與商品的關聯等,希望提升市調的參考價值。
值得注意的是,公聽會上有不少聲音希望智慧局比照國外把「公司名稱」納入商標範圍;智慧局官員回應,公司名稱依公司法已具備名稱權,且類似的公司名稱多,若准許註冊商標,往後類似名稱的公司容易構成侵權,因此傾向維持原規定。

節能不「紙」盡 讓環保從「林」開始

節能不「紙」盡 讓環保從「林」開始 撰文=賴韋廷2008/10/24
去年以來,萬物飆漲,全台麵包糕餅店倒閉千家,連甜甜圈的洞都變大了;油價變不停,甚至每週浮動一次,但是知名券商仍預言每桶原油即將上看200美元;中秋節颱風來襲已經夠掃興,然而全台每年因燒烤而砍伐的林木等於87個大安森林公園的事實,更是令人無言。
地球似乎快被人類玩完了,資源短缺的事實近在眼前,逼著大家節約欲望,然而有些節約經常是力不從心,例如紙。
辦公室裡,我們想回收廢紙雙面影印,卻可能總是印在同一面;回到家想要上網看小說,但是疲倦的雙眼就是抗拒螢幕到底,何況我們連上廁所都不想錯過那些故事,於是按了列印鍵。
真的沒有別的辦法了嗎?在「紙」這件事上,聰明的商人自有補償之道,滿足消費者的環保欲望。 堅持「對的紙」,從林地就用心「辦公室族群如果真想為環保做出貢獻,就是開始去選對的紙張,我們鼓勵大家了解紙張的來源與製造是否環保。」億王亞哥公司(Advance Agro)的資深執行副總裁兼國際發言人席拉威(Thirwit Leetavorn)振振有詞地說。他口中自家所賣的「對的紙」,並非一般人認知的再生紙,而是從製紙源頭──樹,就開始環保的「Double A」影印紙。 泰商億王亞哥自20年前計畫進入造紙產業,就積極發展具高度環保理想的製造方式,包括重金興建大型造紙城、實行全面能量回收,例如回收木材廢料做生質燃料,或是建蓄水池,儲存雨季大量雨水。除此之外,他們研發速生樹種,以契作方式,使百萬農民在自家田耕種「造紙樹」,農民因此成為資方的紙漿供應商,據此得到額外收入。這套生產模式,使億王亞哥不必耗費土地資本,也幫助附近農民每年平均增加三分之一的收入,又因為不占多餘空地,維持生態多樣性,符合上世紀末、1992年地球高峰會(UNCED)提出的「永續」概念。
「永續經營就是經營單位要有負責任的經營管理概念,也就是在經營時要考慮經濟、社會、環境三方平衡。所謂永續經營的精神,就是考慮它的經營方式是否符合所要求目標的平衡,也就是在經濟上獲利、能照顧當地社區農民、也能兼顧環境保護。」研究生物事業管理十餘年的嘉義大學教授李俊彥分析。 FSC認證,哈利波特也要有無獨有偶,歐美在上個世紀末,也興起一個公開而嚴謹的林業管理組織「FSC」( Forest Stewardship Council,森林管理委員會, 以下簡稱 FSC )。「FSC」來自一群木材使用者、商家、環保代表與人權組織的努力,正式成立於1994年,企圖透過獨立審核制度與核發認證,使森林資源得到更有效管理,足以持續發展。 FSC以林地為檢證基礎的認證作業,核發的認證主要有兩類:「FSC-FM證書」(Forest Management,森林管理證書)與「FSC-COC證書」(Chain Of Custody,產銷監管鏈證書),其涉及產業除了森林管理外,還有木材加工業,如家具業與紙業。 FSC-COC證書的精神,是追蹤FSC認證的木材在產銷流程中能確實依比例使用,所以產銷鏈的任一環節要得到認證,都非易事。以位居產銷流程末端的出版社為例,要出版一本各協力廠商(紙張、製版、印刷)都通過認證、印有FSC-COC標章的書,更是難如登天。 然而,末端消費者的強烈訴求,卻逼使FSC認證下的產銷體系一一成形。2007年環保界的美談就是《哈利波特》完結篇《死神的聖物》(The Deathly Hallows)在作者羅琳女士要求下,號召出版社,以環保用紙印製書籍,結果單是美國版首刷的1200萬本中,就有六成五使用FSC認證紙。 知名企業響應,綠能風潮襲台其實,FSC早已在歐美各地聲名遠播,除了2008年荷蘭的FSC產品市占率即將上看25%,商業印刷領域中,全球最大運動用品銷售商耐吉(Nike)的球鞋吊牌,與華納音樂(Warner Music Group)在美國的CD與DVD影音產品包裝紙,都指名使用FSC認證紙。 現在FSC掀起的環保風潮,也延燒到台灣。國內老字號紙業集團永豐餘,其下造紙事業高雄久堂廠在2008年1月,成為國內首家取得此認證的紙廠。「永豐餘規模大,在海外會比較早感受到市場趨勢,產業界都很現實,當一直合作的廠商問你,我們要FSC的紙,你們有沒有?沒有,那就對不起,我們要找別人。中國東南方很多印刷廠,是很多歐美大書店的客戶,他們都會接到FSC的訂單。」永豐餘紙與紙業事業部總經理彭振洋坦率地表示。 永豐餘的企圖不止於一座紙廠,也不止於海外市場,他們將全力開發FSC認證的全系列商品,使旗下關係事業如印刷公司或回收廠都通過認證,成為一條完整的綠色產業鏈,要讓台灣消費者趕上國際級環保浪潮。 本文章由「30雜誌」授權刊登,更多內容請見本期30雜誌

2008年10月22日 星期三

研究:吃飯太快過飽 變胖機率大增

研究:吃飯太快過飽 變胖機率大增更新日期:2008/10/23 01:00
(法新社巴黎二十二日電) 日本的一項研究發現,吃飯狼吞虎嚥、吃到很撐的人,比細嚼慢嚥的人,肥胖機率高出三倍。
日本研究人員在調查中發現,速食和便宜食物對行為模式造成的改變,是普遍肥胖問題的主因。 大阪大學磯博康教授和同事召募三十歲到六十九歲的一千一百二十二名男性和兩千一百六十五名女性,要求他們仔細紀錄自己的飲食習慣和「身體質量指數」(BMI),這是身體肥胖的重要指標。
一半左右的男性和一半以上的女性表示,他們吃飯吃到撐才停止。 一半以下的男性和三分之一以上的女性說,他們吃飯速度很快。 吃飯吃到撐的男女比不吃到撐的男女,體重過重的機會高出一倍。 吃飯又快又撐的人,肥胖機率高出三倍。
「英國醫學期刊」昨天在網站上公佈這篇研究論文,研究小組在文中指出:「這兩種飲食習慣加起來,對體重過重就產生推波助瀾的效果。」 該期刊也登出一篇評論,澳洲營養學家威爾森和康貝爾在文中指出,快速飲食的衝動是求生的基因機制,人類有機會獲得能量時,天生就會過量攝取。 他們說,不過當出現廉價食物,食物又可以快速取得、馬上就可以吃時,此機制便遇到問題。 本則新聞由法新社提供 2008/10/23

郭台銘 古堡開門 只限超級CEO


郭台銘 古堡開門 只限超級CEO 撰文=楊瑪利、邱莉燕2008/10/23【字體】放大 正常 縮小

2002年鴻海集團董事長郭台銘在捷克購買古堡,並以前妻林淑如的英文名字「Serena」命名,讓人赫然發現這位科技大亨原來也有浪漫的一面。這幾年,關於古堡的傳聞和報導從沒間斷過,但從沒有媒體親自踏進這棟愛情的殿堂,一窺全貌。在鴻海歐洲區總經理張邦傑,與過去七年來從購買古堡開始,從頭到尾打點古堡一切的張邦傑的夫人馮曼琳同意下,9月10日清晨6點半,《遠見》記者從捷克首都布拉格市區出發,經過一個半小時,終於抵達了郭台銘的神祕基地。現在,這個古堡有個正式品牌名稱: Casa Serena(瑟琳娜之家)。充滿傳奇的古堡,位於捷克首都布拉格東方的庫納霍拉鎮(Kutna Hora),占地約25公畝,外加一座擁有120公頃的高爾夫球場,四周均被濃鬱的森林擁抱。從空中鳥瞰,就是一座森林中的城堡。 森林中若隱若現 彷彿典雅公主訪客要抵達古堡,必須先穿越蒼翠而深邃的森林小徑。行進中總覺得郭台銘的古堡,始終若隱若現,像個羞澀的公主,一點一點顯露她的美麗,直到露出全貌。 外觀上,Casa Serena完全不是「古樸」灰黑,不見歐洲古堡常有的歌德式尖塔,外牆上也沒有巴洛克式建築的華麗雕琢。她的線條簡單雍容,綠色、黃色與象牙白撘配的外牆看來十分柔和,反倒像一座莊園式豪宅別墅。進到古堡的主宅內,是方正的三層樓建築。一樓的中央是大廳,仿羅馬式建築的十個「肋形窟窿」,自各角落向巴洛克式浮雕的天花板集中,看起來充滿動感,處處華麗細膩。古色古香的枝型吊燈,金箔貼面的大鏡子,藝術感鮮明的諾曼尼斯仿古座椅,帶領人走進恬靜典雅的貴族生活。 「一樓本身就是建築藝術品,」馮曼琳帶著訪客參觀時忍不住稱讚。二、三樓則有許多間大小不同、風格也各不同的起居室、閱覽室、音樂房、祈禱室、餐廳、會議室與十幾間套房等,可供貴賓開會、休閒與住宿用。全身散發出高貴優雅氣質的馮曼琳,正是Casa Serena的執行長。政大新聞系畢業,到美國讀書後,馮曼琳改做形象設計工作。2000年隨著夫婿從美國外派到捷克,興建鴻海第一個歐洲代工廠後,竟也為自己的人生寫下一頁「美麗的意外」。 夢想兼事業 尋堡過程艱辛1990年代末期,基於物流運籌的考量,愈來愈多客戶要求鴻海必須就近在歐洲設廠,於是郭台銘買下捷克帕多比薩(Pardubice)鎮上的一間軍用雷達工廠,作為歐洲市場營運總部。但是當時捷克並非工業大國,很難吸引鴻海的全球合作伙伴來捷克看工廠。於是,兩家人一次日常的對話,迸發了絕妙的靈感。和林淑如感情不錯的馮曼琳回憶說:「我們都是女生嘛,又都對古堡有個夢想。」閒聊中,兩位女生懷著對古堡的憧憬,兩位男性想著如何協助代工事業,最後得到的結論是,何不以附近的古堡做為私人招待所,讓賓客慕名而來? 但從一開始尋覓適合的古堡,過程就不輕鬆。似乎也暗示了要完成夢想,未來將碰到的重重困難。她們從布拉格出發,一路往鴻海設廠的地方看過來,一共看了13個古堡,但是卻全被捷克共產黨破壞,唯一完整無缺的,就是今天的Casa Serena。這是重建於1911年的羅茲泰茲城堡(zamek Rozt??,zamek即捷克文的城堡)。但也因為60年沒有整修過,外表灰舊,內部裝潢破爛不堪,一點也不古色古香,但幸好,建築物沒少一塊磚。 一磚一瓦間 透露著歷史滄桑羅茲泰茲城堡其實大有來頭,最初是17世紀的史波克伯爵(Count Sporck)的狩獵別墅,後來由羅茲泰茲家族繼承,整個鎮也命名為羅茲泰茲。史波克伯爵是捷克的傳奇人物,贊助過維瓦弟的歌劇,出版過150本書,又被稱為「捷克共濟會之父」(Father of Czech Freemasonry),深具影響力。經過300多年,史波克伯爵的遺跡仍然存在,小坡上的修道院,則是他為慶祝兒子出生所建造的。羅茲泰茲城堡經過多次改建,最近的一次改建,採用了維也納新藝術古典主義風格(Viennese art-nouveau classicism)。然而,到了郭台銘的手中時,早已失去原有的風華。 建築主體得以保持完整,說來也諷刺。當1946年捷克共產黨取得政權,羅茲泰茲城堡最後一任奧地利主人逃走,此處變成捷克記者聯誼會會所,當時有30幾個房間,平日是這些御用記者的辦公室,假日則成了度假小屋,所以能保持最起碼的完整。 1989年,捷克發生無一人傷亡的天鵝絨革命,將社會主義驅離這塊土地,政府把以前被共產黨侵占的物產歸還原主人,但因為原奧地利主人曾經和德國人合作過,背叛了捷克,城堡收歸公有。「所以,古堡是跟捷克記者聯誼會買的,」馮曼琳說。但這第一個交易,卻是第一個欺騙。 修建過程難 法令溝通出問題對方在出售前曾列了一張清單,註明古堡內有880件家具與藝術品,實際參觀時,其實全是破銅爛鐵,只有幾件巴洛克家具尚堪用。等馮曼琳要簽約付款時,對方卻說,家具、藝術品都是國家的,後來真的全部搬走。光是簽約買城堡就花了一年多。終於2002年開始整建工程後,又花了兩年半。因為工程複雜度其實不是一個外來的台灣人可以輕易操作的。「我不會說捷克話,捷克法令也不懂,這又是歷史古蹟,附近又是森林與水源保護區,光是許可證就申請了1000張,施工期間政府官員常常來監督,」馮曼琳難忘過程的艱辛。一開始她找了一個裝修古堡的專業團隊,整個外包。但還是出現太多困難,終究整修古堡和蓋工廠不一樣,建廠有一定的模式及流程,維修古堡沒有標準守則。 先是出現溝通問題,馮曼琳和團隊互動,都是透過翻譯。「我要做一間浴室,講了三個月,他不知道我在說什麼,」馮曼琳說。古堡的二、三樓過去有30幾間房間,馮曼琳計畫改成14間套房,還有一些起居室。然而,當時古堡修復團隊沒告訴馮曼琳每個房間大概會怎麼做,卻要她一間一間來買單,她決定先暫停。「很多東西本來以為很簡單,卻出現不可思議的困難,」馮曼琳說。就連張邦傑也想不到,妻子的內心蘊藏著這麼大的能量:「我最佩服的是,困難重重,她卻一一克服。」兩年多後,2005年7月硬體終於完成了。數不清的重建和粉飾工程,全都落在馮曼琳身上,她自我調侃說:「我是一人公司。」 個人投資第一個個人品牌因為房子內空無一物,近三年來馮曼琳就一個沙發、一張桌子、一張床,慢慢布置起這個古堡,直到現在還在添購家具中。 為預防設計走樣,她特地畫下每一間房內要有哪些家具、家具的樣式和擺法等細節,這些彩色草圖在完成任務後一一被裱褙,掛在古堡裡,見證房間從腐朽到絢麗的過程。其實Casa Serena的價值,除了是維修成功的古堡外,還有最近才正式完工的高爾夫球場。 當初郭台銘會買下這棟古堡,也是因為古堡附近有大片農地,可以開發高爾夫球場,招待遠道而來的全球CEO。 目前古堡與球場完全由郭台銘個人出資,跟鴻海集團無關,而經營管理則全權授權馮曼琳。問她抱持什麼理念經營時,過去做形象產業的她說得直接,「鴻海都是做代工的,沒有品牌,Casa Serena是郭台銘的第一個品牌,」她強調這裡未來只招待邀請的貴賓,邀請全球跨國企業的大CEO與重量級人物來訪,「進出隱密,又可以打球,這樣才有效果嘛,要不然全世界古堡那麼多,為何買這一個?」問她這古堡總共花了多少錢?她也說,這是無價,無法估算的,因為能有這樣一個地方跟國際一流人士交流的價值,談話間談成的生意與建立的人脈是無法衡量價格的。 Serena無緣新社交舞台事實上就在《遠見》記者到訪前不久,捷克總理也是古堡的座上賓,還在音樂房內欣賞了小型音樂娛樂。眼看著古堡與球場終於陸續完成了,儘管美輪美奐如人間天堂,馮曼琳卻一直有個遺憾,因為林淑如只在古堡剛剛買下時曾經到過一次而已,與重建後的古堡無緣相見。 馮曼琳在一樓掛了林淑如首次到捷克時的特寫照片,右邊特別嵌上寫有「如」字的磁磚,左邊則是林淑如親手做的一幅壓花。望著牆,馮曼琳輕輕說了一句讓人震動的話:「She is everywhere.(她無所不在)。」而郭台銘第一次到古堡時,就是2002年4月帶著林淑如一起來的,第二次來時,已經是2007年10月,變化之大,連郭台銘自己也不太認得。今年以來,郭台銘新婚在古堡拍婚紗、9月初又重回古堡參加高爾夫球比賽,重返密度愈來愈高。古堡內有一間偌大的房間門口,就寫著郭台銘的名牌,是他的專用房間。未來郭台銘到訪的機會應該會增加許多。因為這是讓他跟國際級大企業與領袖們,可以平起平坐的新舞台。 本文章由「遠見雜誌」授權刊登,更多內容請見本期遠見雜誌

點睛品「百顆美鑽賞」 三越A11展出

【聯合報╱記者李思嫻/台北報導】2008.10.21 03:38 am

點睛品百萬美鑽賞記者會,許瑋甯披婚紗戴戒指飾品。
記者徐世經/攝影 點睛品針對即將步上紅毯的佳偶、為了投資收藏的大眾,推出「百顆美鑽賞」,包括全台唯一「繁花」鑽戒,以及每款僅有一只的18款金鑽,獨家在台北新光三越信義A11旗艦店展出。 數量稀少的金鑽以梨形、方形、橢圓等多變花式車工呈現,其中「黑色摩登」鑽戒以黑金設計,巧妙搭配3克拉金鑽;「黑之瑰麗」鑽戒以方型明亮切割的3克拉,搭配大膽華麗的菱形戒台。 許瑋甯說:「想從單顆下手,目前都戴媽媽和祖母的撐場。」 「繁花」鑽戒以1克拉主鑽搭配6顆美鑽,宛如繁花在指間綻放,「秋彩」則是以多顆美鑽環繞中間主鑽,營造宛如眾星拱月般的風格,「花蔓」鑽戒則運用三環藤蔓交集設計。 除了旗艦店獨賣商品,點睛品在百貨周年慶期間推出優惠,包括從38,888元起的30分鑽戒及鑽墜,83,888元起的50分鑽戒及鑽墜,358,888元起的1克拉鑽戒及鑽墜,選購30分以上鑽墜,還能得到市價約5,000元的指定18K金項鍊1條。 【2008/10/21 聯合報】



珠寶異獸幻想曲》混血異獸 詭異譎奇工藝精湛

【聯合報╱記者陳若齡/專題報導】2008.10.21 03:38 am

奇美拉幻獸胸針,造型特殊,鑲嵌有3顆藍寶石及天然珍珠。
圖/卡地亞提供 曾運用複雜的分裂製造技術,製作宛如真蛇靈活可動眼鏡蛇珠寶的Reberto Coin,為展現工藝,總愛挑戰不可能任務,蛇之外還將各種動物混血,如鷹頭配龍身、似龍又像魚的水中生物,今年秋冬諸多的「馬」設計中,更能看到長著鱗片的馬,詭異中卻見精妙。 卡地亞則喜歡一種長相詭異的獸類「奇美拉Chimera」,這常在希臘神話及西方史詩中出現,有著獅頭、羊身、蛇尾的怪獸,乍看有點像中國麒麟,但非祥獸,牠可是會帶來颶風、山難等災害的狠角色。

珠寶異獸幻想曲》蛇 可怖可愛造型動人
















珠寶異獸幻想曲》蛇 可怖可愛造型動人

【聯合報╱記者陳若齡/專題報導】2008.10.21 03:38 am

Trouble玫瑰金雙圈蛇戒,雙指環鑲嵌粉紅、紫色剛玉及鑽石,13萬4,400元。
圖/伯敻提供 蛇向來是邪惡與誘惑的代名詞,珠寶設計師多從危險神秘的角度詮釋。De Beers便以悠遠的鑽石山谷傳說開始,以珠寶勾勒出守護巨鑽的蛇王(KingCobra)及各種毒蛇。 並非所有蛇都可怕,至少150年前,一個陽光燦爛的午後,一尾闖入伯敻(BOUCHERON)巴黎凡登廣場26號工作室的蛇,讓伯敻創辦人FREDERIC BOUCHERON從此將「蛇」作為品牌的幸運象徵,才讓今人得以欣賞各式蛇形珠寶。 伯敻今年慶祝150周年推出的珠寶中,Danger系列將蛇喻譬為充滿致命誘惑的美麗壞女人,Trouble系列則推出玫瑰金限量版本。 而在中南美古文明馬雅及阿茲特克文化中,披著羽毛的蛇更是良善的,象徵賜與人類藝術文明之神,卡地亞打造的羽翼巨蟒據此而來。










珠寶異獸幻想曲》龍 亦中亦西情趣別具

【聯合報╱記者陳若齡/專題報導】2008.10.21 03:38 am

火龍項鍊嵌紅寶石,戒指鑲石榴石,與鉑金鑽石對映,都如熾熱烈火。
圖/卡地亞提供 龍在東西方神話中都見蹤影,卻有著截然不同的面貌。在東方,龍是騰雲駕霧、祥瑞尊貴的化身;在西方,卻成為長翅噴火、邪惡兇暴的代表。
儘管差異頗大,但在珠寶天地裡卻能開展出一番中西合璧的別致樣貌。 充滿熱情想像的Dior珠寶設計師Victoire,擷取中國陰陽五行概念打造「龍」系列,運用大量有色寶石和彩漆,乍看如花朵繽紛,亦中亦西的造型,別具趣味。
相較之下,早在20世紀初 便接觸東方文化的卡地亞,對東方龍的印象寫真許多,無論是以黃鑽、白鑽演繹的冰龍,鑲嵌祖母綠及蛋白石的水龍,或用紅寶石與石榴石象徵烈火的火龍,都與中國龍的形象相去不多,威儀尊貴

珍藏「陀飛輪」 由經典到現代







珍藏「陀飛輪」 由經典到現代

【經濟日報╱文/陳怡君】2008.10.21 03:38 am
鐘表市場近五、六年來幾乎只有增值、沒有下跌。尤其是瑞士各大鐘表品牌為了反映瑞士政府規定表廠每年得替員工調薪的政策,加上近年來瑞士法郎對新台幣走揚,皆使得腕表的價格節節高升,平均增值幅度達三成以上。 投資名表除了能彰顯個人品味外,還能作為傳家寶,這種傳世的精神,也賦予表款更多無形的價值,有著跨越時空的永恆之美,恰好與腕表對應的時間,譜出經典的樂章。名表 五年至少增值三成寶璣、寶鉑、江詩丹頓等知名瑞士鐘表品牌,都擁有超過200多年的歷史。在國際知名拍賣會上不乏屢創新高的成交紀錄,就是因為製表工藝傳承了200多年來歐洲人文與科學的交融之美。近來最讓鐘表界期待的莫過於「陀飛輪再耀─寶璣再訪陀飛輪之源」鐘表展,這場寶璣表今年度規模最大的鐘表展即日起至10月23日於台北中美鐘表總公司登場,重頭戲就是展出20款寶璣當代的陀飛輪腕表,讓鐘表愛好者一次欣賞個夠。創新 一路走來的原動力
寶璣骨董陀飛輪懷表No.1188內的機芯。圖/寶璣表在日前的記者會中,巴黎寶璣博物館特地出借六只骨董懷表,增添歷史傳承的意味。這些無價之寶代表寶璣創立至今許多的重大發明,包含陀飛輪、打簧報時、時計防震裝置、單指針表、觸摸表、偏心時圈的表盤設計等,其中最受矚目的就是由寶璣表品牌創辦人─阿伯拉罕-路易‧寶璣親手製作的No.1188陀飛輪懷表。寶璣大師生前僅製作35只陀飛輪表,No.1188陀飛輪懷表是他親手製作的第三只陀飛輪懷表,更是目前世界上可追溯最古老的陀飛輪懷表,別具紀念意義。寶璣的品牌從1775年創立以來,在長達233年的時間,即使曾經歷大時代戰亂的動盪,也未曾停止製表。在這次的鐘表展中,將有兩幅寶璣大師設計手稿的複刻版登台亮相,格外能表現代代傳承的製表精神與對於卓越的追求。寶璣表副總經理蔡光明就說,寶璣表從寶璣大師創立以來,歷經200多年的時光荏苒,始終堅持忠於原創的理念與發明。當代的製表大師卻不忘從許多骨董表款中找出新的想法,不斷精進製表工藝與技術,從經典中找到創新,是品牌一路走來的堅持。
寶璣表全新上市的Classique 5335陀飛輪表款。圖/寶璣表這次的鐘表展讓收藏家期待的還包含新上市的Classique 5335陀飛輪腕表及Marine 5837矽製擒縱計時碼表。Classique 5335陀飛輪腕表最大特色就是其陀飛輪裝置由水晶夾板取代原用的金屬夾板,看來好似陀飛輪框架沒有任何的支撐,隨著陀飛輪的運轉,更能展現律動之美,增添把玩的樂趣。Marine 5837矽製擒縱計時碼表則是寶璣陀飛輪系列的最創新力作。矽材質的特性是不受磁場與電場影響,並具有高度的耐磨性。這款表把矽材質運用在擒縱系統,表的外觀則不失本系列貫有的優雅運動風,可是從寶璣大師替法國皇家海軍設計的計時碼表得到
寶璣最新上市的Marine5837矽製擒縱計時碼錶,內在蘊含革命性的矽材質,是寶璣陀飛輪系列中最具創新的代表作,每只定價481.3萬元。圖/寶璣表的靈感呢。據了解,不少專業人士如醫生、律師,都是寶璣Marine系列表款的愛好者。鐘表界人士建議,有心購買高級表的消費者,可透過著名的表店尋找全世界幾大鐘表品牌。其次,大品牌都有各自專精的製表功能,也可當成購買時參考的準則。企業家想要有寶貝的收藏,有的人會考慮骨董、字畫。不管是古代的字畫還是青銅器、玉石等,因為年代悠久,考究收藏品的真偽可得花不少時間鑽研、請益。相較起來,腕表比較像是「現代的收藏品」,只要找到值得信賴的知名表店,基本上就不用擔心買到膺品的問題,收藏者還能與店家互通對於鐘表的心得,累積收藏的知識。 【2008/10/21 經濟日報】

珠寶異獸幻想曲》龍

品牌故事》寶璣 歐洲文化要角

【經濟日報╱陳怡君】2008.10.21 03:38 am

巴黎寶璣博物館,於2001年開館。寶璣表/提供寶璣表由寶璣大師創立於1775年,他最重要的發明之一就是陀飛輪裝置。
為消除地心引力對擒縱結構的影響,寶璣大師在1795年構思出一種發明,就是將機芯內的擒縱結構裝置在一個框架內,讓框架可以依一分鐘、四分鐘及六分鐘以360度旋轉,藉此減輕表款的誤差值,這項創新的發明在1801年6月26日獲得法國內務大臣頒發專利權。
陀飛輪裝置至今影響鐘表業,並成為精湛製表技術的代表之一。 寶璣的作品受到古今中外王公貴族的喜愛。早在1782年,他就被引薦至法國王室,瑪麗王后就有許多寶璣的收藏,她的丈夫─法王路易十六,也是寶璣的愛好者。
寶璣大師繼續以許多精采的作品贏得掌聲,例如第一只三問表專用的音簧發條,這個改良使得表殼可以更纖薄、音色更優美。 在接下來的幾年,寶璣大師再次顯示不凡的製表成就,包含寶璣游絲、觸摸表、訂製表的概念、陀飛輪裝置等,這些發明都對鐘表業的發展有著深遠的影響。
寶璣大師重要的客戶包含拿破崙、英國攝政王、俄國沙皇亞歷山大一世等,他更曾任法國皇家軍用時計學會會員,並進入法國著名的科學院,獲頒法王路易十八的榮譽勳章,顯示寶璣大師在歐洲歷史文化中扮演的重要角色。
拿破崙在1798年遠征埃及前,向寶璣購買了世界第一只攜帶式備有報時及日曆顯示功能的旅行座鐘、報時問表、自動上鍊懷表共三件作品。 拿破崙的妹妹那不勒斯皇后(即卡洛琳公主)向寶璣大師訂製一只具有報時功能的超薄長形表,以金質髮編表帶把表款繫在手腕上,被視為世界上第一只腕表。
包含大英博物館、羅浮宮等世界知名博物館的鐘表館內,都收藏有寶璣的古董表,顯示其品牌的歷史價值。 巴黎寶璣博物館的掌門人就是寶璣大師第七代傳人Emmanuel Breguet,本身是歷史學家的他,現任寶璣博物館館長兼法國寶璣品牌經理,並編撰紀錄寶璣大師生平事蹟的書《BREGUET,WATCHMAKERS SINCE 1775》,這本書在書店及網站上都有販售,如同寶璣表的聖經

只為薪水而工作注定不會成功

只為薪水而工作注定不會成功道尼斯先生來到一家進出口公司工作後,晉升速度之快,讓周圍所有人都驚訝不已。一天,道尼斯先生的一位知心好友懷著強烈的好奇心詢問他這個問題。
道尼斯先生聽後聳了聳肩,用簡短的話笑答道:
「這個嘛,很簡單。當我剛開始去杜蘭特先生的公司工作時,我就發現,每天下班後,所有人都回家了,可是杜蘭特先生依然留在辦公室內工作,而且一直待到很晚。
另外,我還注意到,這段時間內,杜蘭特先生經常尋找一個人幫他把公文包拿來,或是替他做重要的服務。
於是,下班後,我也不回家,待在辦公室內。雖然沒有人要求我留下來,但我認為我應該這麼做。
必要時,我可為杜蘭特先生提供任何所需要的幫助。就這樣,時間久了,杜蘭特先生就養成了呼叫我的習慣。這就是事情的經過。」
道尼斯這樣做獲得額外的報酬了嗎?當然沒有,他沒有獲得一點物質的獎賞。
但是,他獲得的遠比那點金錢重要得多——那就是一個成功的機會。
所以,一個人若只是為薪水而工作,把工作當成解決麵包問題的一種手段,沒有更高尚的動機,未免會太無價值。
而事實表明,這也是非常不可取的。如此做下去,雖是終日勞苦,但是永遠得不到好的報酬,到頭來,被欺騙最厲害的,不是別人,而是你自己。
要知道,在這個世界上還有比薪水、麵包更為可貴的事情,那就是盡自己的能力,正直而純粹地做事情。
公司給了你微薄的薪水,你固然可以敷衍塞責來應付。可是你更應明白,公司給你的工作代價是金錢,你在工作中的所得,乃是珍貴的經驗、難得的訓練,更好地發展自己的技能。這一切,較之金錢的價值,高出千萬倍!
而且相信誰都清楚,在公司提升員工的標準中,員工的能力及其所做出的努力,占有很大的比例,沒有一個管理者不願意得到一個能幹的員工。只要你是一名努力盡職的員工,總會有擢升的一日。
所以,你永遠不要驚訝某個薪水微薄的同事,忽然被提升到重要位置。
若說其中有奧妙,那就是,他們在開始做事的時候,在得到與你相同,甚至比你還少的微薄薪水的時候,從不將過多的精力用在計較薪水的多寡上,而是注意工作本身所給予的報酬,如發展的技能、寶貴的經驗,為此,他們付出了比你多一倍,甚至幾倍的努力。
正所謂「不計報酬而報酬更多」。
但大部分人,不知道位置的升遷,是建立在把自己的工作做得比別人更完美、更迅速、更正確、更專注而不計報酬上。
他們始終認為自己所得的薪水不應這樣微薄,他們抱怨不休,為報復上司,甘願放棄比薪水更寶貴、更重要的自身能力的培養,而敷衍地工作。
殊不知,一個人的心中一旦產生這種想法,無異於親手消滅自己的創造力,淹沒自己的才能,斷絕自己的希望,使自己成為領袖的一切特質得不到發揮。最終,只能做一個庸碌、狹隘的懦夫。
鄧普西到一家保險公司工作不久,就覺得憑自己的能力和工作態度,應該得到更高的薪水,並對此耿耿於懷。
對上司交代的各項任務,不再認真對待,而是開始心不在焉,潦草應付。上司看在眼裡,記在心裡,但並沒說什麼。僅幾個月後,一個兢兢業業、能力尚不如鄧普西的同事,轉眼間成了部門主管的「候選人」。然而一直到鄧普西離開保險公司,他仍舊拿著最初的那些薪水。
愛默生說過:「因和果,手段與目的,種子與果實,是不能分割的。因為『果』早就醞釀在『因』中,目的存在於手段之前,果實則包含在種子中。」
假如你想成功,對於自己的工作,最起碼應該這樣想:「投入職場,我是為了公司,更是為了自己而工作。
薪水的多與少不是我工作的終極目標,對我來說,那只是一個極微小的問題。我所看重的是,我可以因工作獲得大量知識和經驗,以及踏進成功者行列的各種機會,這才是有極大價值的報酬。」
假如你現在還沒有成功,但你覺得自己已經盡了最大的努力,而且你覺得這些努力足以讓你成功。
那麼,反省一下自己,你也許會發現,自己在做事時過多地為「報酬」勞神費力。
如果事實的確如此,趕快拋下這一想法,積極培養你「不計報酬」的美德,在它的扶助下,一件不起眼的小事,也可能會使你得到晉升機會的垂青,就像道尼斯先生那樣。

遠百 2012搶進台中

遠百 2012搶進台中

【經濟日報╱記者陳怡君、宋健生/台北、台中報導】2008.10.23 03:14 am
遠東百貨籌備兩年半、總投資金額達80億元的「台中大遠百購物中心」近日將動工,預計2012年第一季開幕營運,這是遠百在台灣規模最大的分店,將挑戰新光三越台中店的中部百貨龍頭寶座。
台中大遠百購物中心規劃興建地上14樓、地下七層建築,購物中心樓地板面積共5.4萬餘坪,硬體預計2011年7月完工,招商組合將以國際精品為重點,與在台中市占第一、樓地板面積4.8萬坪的新光三越台中店正面交鋒。
近兩年全台百貨商場業績一片慘綠,中部因有高鐵、中科等利多支撐,表現抗跌,整體市場營業額達374.5億元,較95年微幅衰退約0.8%。
新光三越台中店去年業績為145.5億元,較95年成長2.7%,今年目標訂在152.2億元、年增率5%,仍是新光三越全台各分店之冠。
業界評估,中部百貨市場還有一、兩百億元以上空間。 寶成集團也看好中部百貨市場前景,在附近主導開發的台中市整體發展區第一單元自辦重劃,也將朝大型百貨購物商場方向開發,已引起國內財團及外資高度參與合作興趣。
目前包括統一、潤泰、遠雄等企業,以及摩根史坦利、美林等外資,都表達投資意願,積極尋求與寶成集團合作開發。
新光三越台中店有國際精品、化妝品、近4,000坪的女裝賣場、法國3C品牌法雅客、青少年流行品牌旗艦區、超大生鮮超市、全系列家庭生活賣場、主題美食街及多功能影城。
新光三越台中店一、二樓國際精品區的品牌陣容堅強,集合路易威登、寶格麗、卡地亞、古馳、羅威、BOTTEGA VENETA、Dior、FENDI、PRADA、TOD'S、CELINE、Salvatore Ferragamo等。

經營者視野》信品牌者 得永生

經營者視野》信品牌者 得永生

【經濟日報╱林婉翎】2008.10.23 03:14 am
「我絕對不是宗教家,但是一個傳教家,信品牌者得永生!」宏碁集團創辦人施振榮語氣堅定的說。 人稱「品牌先生」的施振榮,長期推動台灣品牌發展,不遺餘力,退休後的多數日子,也幾乎投注全部心力,傳授畢生經驗,給有意發展自創品牌的後輩們。
如此用心,只因他認為,只有發展品牌,才能讓台灣企業以有限資源,創造更高的附加價值,保障企業發展的永續力;此外,台灣要掌握全球市場的主導權,發展品牌是唯一捷徑。
日前,在一場演講中,施振榮說,製造業發展五到十年,便可見基本雛形;但品牌發展是條漫漫長路,需投入一代、兩代、三代人的力量,才能有具體成果。
所以,他準備奉獻有生之年的全部心力,投入台灣品牌發展運動。同時,呼朋引伴,邀請更多人加入行列。他指出,若只靠一個人力量,恐怕很難推行,要有一群人一起投入,透過集體力量,品牌台灣才有機會躍上國際舞台。
但施振榮提醒,發展自有品牌,雖是企業成長必經之路,但不能盲目投入,需慢慢投入資源,先有一群人在前方探路,等路熟悉了,再帶領更多人向前行。
台灣製造業根基紮實,是品牌發展最好的堡壘。施振榮指出,台灣科技業目前的代工實力,仍是世界首屈一指,背後還沒有追兵,趁著還有一點時間,得加快腳步,發展品牌,締造下一個里程碑。
眼看發展自有品牌蔚為潮流,施振榮嚴肅的說:「投入發展自有品牌的企業,要明白自己是身負社會責任的,如果失敗了,讓跟隨在後的人,不敢貿然投入,那就太不應該。」 即使前方的品牌路,仍未明朗。
施振榮仍踏著堅定步伐,站在前頭,稱職扮演台灣品牌發展的領頭將軍。他期待,經過百年醞釀,台灣社會能有新氣象,空氣中,自然而然飄散著「品牌的氛圍」。

大成&漢堡王 加盟變合夥

大成&漢堡王 加盟變合夥

【經濟日報╱記者黃仁謙/台北報導】2008.10.23 03:14 am
金融風暴導致國際經濟環境受到重大挑戰。全球第二大速食連鎖店漢堡王決定挹注資金,加碼投資台灣餐飲市場,與大成集團合作,在台成立全球第一個漢堡王合資公司,大成集團占七成股份。
近幾年漢堡王在全球各地表現亮麗,業績較去年成長10%,台灣市場也有高度成長,漢堡王總部相當看好台灣市場。
在大成集團提出成立合資公司構想後,漢堡王總部馬上同意。目前漢堡王全台有33家分店,未來台灣漢堡王將全力展店,要在三年內合計在台有100家以上分店。
漢堡王1954年創立,在全球71國、有1.15萬家連鎖餐廳,九成以上餐廳都是獨立加盟,年營收合計高達150億美元,其中權利金和直營店收入約25億美元。
漢堡王亞太總部這次破天荒與大成集團的合資計畫,是漢堡王發展史上的新里程碑。
未來台灣漢堡王在營運,行銷,管理上取得總部直接、更有效率的協助,有助於漢堡王在台灣拓展市場。
漢堡王首席執行長兼任董事會主席John.w Chidsey昨(22)日與漢堡王亞太區總裁陳必得、大成集團董事長韓家宇共同參加合資公司成立儀式。
經濟部商業司長王鉑波,與美國在台協會農業貿易辦事處主任石耐勞等人到場祝賀。
韓家宇表示,這項投資計畫將使漢堡王在大中華地區發展更上一層樓。漢堡王在台灣即將邁入20年,已成功在消費者心中塑造出「好吃沒得比」口碑,也為大成集團餐飲服務群奠定穩固基礎。

John Chidsey和亞太區總裁陳必得對台灣市場前景相當樂觀,他表示,歐美國家發生金融危機,台灣的經濟環境相對穩健,民眾儲蓄率高、消費能力強,漢堡王總部特別看好台灣市場,並且打破50多年來慣例,首度在海外成立合資公司。
陳必得表示,經濟不景氣,消費者的消費型態相對會改變;景氣佳時會到高消費的餐廳,在不景氣時就會轉而平實的餐飲消費,這對速食業來說,反而是業績成長的關鍵時刻。

連鎖加盟 展店趁現在

連鎖加盟 展店趁現在

【經濟日報╱記者 黃仁謙】2008.10.23 03:14 am
全球景氣不佳,但漢堡王業績卻逆勢成長,國際漢堡王總部更進一步和大成集團合資成立新公司,希望趁著全球不景氣時,以最低成本全力展店。
業者認為,現在開店不論租金或人事成本都較低,只要有錢,各大連鎖餐飲品牌都應趁現在趕快開店。
漢堡王在台灣十多年一直無法快速成長,目前只有33家店,相對於有350家店的麥當勞,明顯處於劣勢。
由於漢堡王權利金過高,大成集團不願輕易展店,加上多年來國際漢堡王經營權幾度易手,公司高層不穩定。
國際漢堡王同意和大成集團成立合資公司,這也意味未來台灣漢堡王不必再交固定權利金,而是依公司獲利狀況分紅,讓大成集團的財務壓力銳減,更能全力展店。
而國際漢堡王也不吃虧,與其收取固定的權利金,還不如放手讓大成集團打拚,一旦總店數達到100家店,收入一定比現在更多,大家同甘苦共患難,未來漢堡王在台灣的發展更好。

大師輕鬆讀》老闆不該讓自己太累

大師輕鬆讀》老闆不該讓自己太累

【經濟日報╱摘自《大師輕鬆讀》301期】2008.10.23 03:14 am
小企業老闆想要將公司壯大為大企業,首先必須了解自己想要成長的原因,並有足夠的自覺看出哪些面向需要改變,更要有完成這些改變的意願。
開始投入之前,應先深入思考,自問以下關鍵問題:
˙是否想要擺脫工作上的瑣事,或是分派給別人,好讓自己花更多時間去服務自己真正喜歡的客戶?
˙是否想讓公司自動運作,好讓自己花更多時間追求其他興趣?
˙是否想要找人幫自己處理隨時會出現的麻煩事?
˙是否想讓公司大幅成長、服務更多顧客、開設更多據點,並且讓公司更上一層樓?應該靜心思考,自己究竟想透過成長的過程獲得什麼。
如果你想要在自己滿滿的行程表中再多擠進一些工作,最好是為了相當值得的目標。
對於自己想要達成的目標,一定要清楚認識。
此外,必須具備以下成功心態:
好奇心:想用創新方式建構企業,就必須有好奇心——必須具有無止盡的渴望去探索新事物。
企圖心:否則就不會有足夠的動力,去嘗試更新、可能更好的方法。
創造力:創造力能夠提升企圖心,除非具有創意,否則問題都會令你覺得難以克服。必須想出新方法來完成必要的工作。經營者也必須對成功的標準了然於胸。
獲利能力:事業必須有高獲利空間,具備充足的利潤可以和供應鏈中的所有成員分享。
發展性:可將事業交給訓練有素的員工或承包商,不需要持續親力親為。
卓越性:事業經營領域,必須是個人擅長,且能對價值創造有實質貢獻的領域。
槓桿效果:事業必須在不耗費更多時間的條件下擴張。

從現在開始學會當老闆

從現在開始學會當老闆大多數的人是當了老闆後,才開始學習當老闆的。
在創業之初的混沌時期,創業者就像俗話說的「校長兼撞鐘」,多半事情都是一手包。
直到業績有些起色,本身真的分身乏術,才會考慮再聘請一位員工。而常讓老闆們傷腦筋的管理問題,這時才真的浮出檯面。
如果老闆只有兩種,一種是能力很強,但員工不喜歡跟他相處;另外一種是能力普通,而員工喜歡跟他一起工作;剛好集這兩種優點於一身,當然是最好不過,但是一定要做一個選擇,你希望自己成為哪一種呢?
創業的老闆大多擁有不錯的業務能力,但在開始有了員工後,面對的又是另一個新的問題。
帶人要帶心,讓員工覺得自己是學習的目標,想要跟隨你,願意跟你一起打拼,這樣的團隊才會漸漸產生出加乘效果。
先處理員工的問題
從一人到兩人或多人,老闆不再是單打獨鬥,而是要把方向轉到整個團體的目標達成上。
有些老闆認為自己手邊的案子都非常重要,總是要把一切事情忙完後,才去分配工作,才去了解員工有什麼疑難雜症,雖然老闆身邊的事可能重要又緊急,但是每個員工都像一根螺絲釘,看起來不起眼,少了卻又不行。
既然老闆會多請一個員工,一定有要委託的業務範圍,如果在老闆忙碌時,只把員工晾在一旁,不但浪費了員工的生產工時,這種讓員工置身事外的感覺,會造成員工的疏離感。
所以,學好時間管理,先安排員工的工作,讓組織ㄧ起動起來,是老闆的首要課題。
有效的雙向溝通
聽對方說話,互相了解,表達意見,達成共識,才是有效的溝通。
在上位者如果只是一昧的灌輸想法,填鴨式的要對方接受,這樣的結果一定不太樂觀。
溝通的時候要有同理心,真的站在對方的角度,理解對方的情境,不管對方的想法與自己差距有多大,都要秉持一個開放的態度,用心的去了解。
在處理問題前,要先處理員工的情緒,讓對方感覺到你的誠意,了解你們是站在同一陣線的盟友,而不是一種勞方與資方的敵對關係。
在了解情況後,表達出你的希望,並以平等的立場提供意見,同時也詢問員工的看法,集思廣益的一起想出解決方案,一定能讓你們的情感更加緊密。
先感謝再批評
每當年終尾牙時,老闆都會對員工敬一杯酒,說句「感謝你們為公司的付出」。這句受用且不花錢的話,其實平常就該常用。
雖然老闆是雇主,但如果拿到員工完成的工作內容,先對員工表達出謝意,員工的心情一定非常不同。
一聲簡單的謝謝,讓員工有被尊重的感覺,會對公司產生出一種認同感,不管老闆交代的工作有多麼的難以達成,那份辛苦的感覺,都在聽到一聲謝謝後,少了一半以上。
這時老闆給予工作上的批評指正,就事半而功倍,員工也就比較容易接受了。
一批精良的種子部隊
想要成長的公司都需要一批精良部隊,來幫忙衝鋒陷陣,開疆闢土。
剛創業的老闆,需要嚴選一批好員工,並且訓練成為可以帶領後進的種子人員。
在新進員工接受公司的基本教育訓練時,就要給予明確的指令,以增加他們的責任感。
將來在業務不斷的拓展的情況下,組織可以以等比級數的方式成長。
這在教育訓練的最初,不可以不想到。
適當的授權-良好的訓練,充分信任,才有授權
若事前沒有教導清楚,或者確認人員是否懂得正確的執行方法,就以相信之名直接授權,等到成果不如預期,卻又對員工說「我本來相信你有這種能力,沒想到居然把事情搞砸,我對你實在太失望了」,這就是所謂的「不教而殺謂之虐」。
要授權員工,首先要挑選能力足以勝任的人員,給予完善的訓練,完成訓練之後執行驗收,在驗收時,從旁協助並同時評估,人員是否可以達到獨立完成目標的水準。
如果員工可以通過重重考驗,老闆應該要能信任並充分的授權,這時員工就是老闆的左右手,是老闆的延伸,當老闆的左右手像千手觀音一樣多時,公司不但自動運轉,老闆就算去度假也不需擔心了。
做老闆也是一門學科,一種專業,只要多用心去練習,充分的融會貫通,就可以把企業經營的有聲有色。

一茶一坐 明年彼岸展店減半

一茶一坐 明年彼岸展店減半

【經濟日報╱記者劉煥彥/綜合報導】2008.10.22 04:03 am

一茶一坐在上海新天地開設的門市店。(本報系資料庫)國際金融海嘯已波及大陸台商的擴張規畫,台資連鎖餐飲一茶一坐明年大陸展店規模將縮減將近一半,並暫緩在美國上市的計畫。 香港經濟日報及路透報導,目前一茶一坐在上海、北京與杭州等一線城市共有67家分店,預計年底前再開五家,使全大陸分店數達到72家,但一茶一坐餐飲有限公司總經理林盛智表示,明年擴張速度將會放緩,少開八家新店面。
林盛智說:「原本計劃2009年再開20家新店,為了穩健發展,現在會下調至12家。若明年年中,(大陸經濟)狀況沒那麼壞的話,會再考慮恢復原本擴張藍圖。」 他認為,中國大陸不像歐美一樣深陷金融危機,但9月雷曼兄弟倒閉引發的一系列金融問題,加深消費者對經濟放緩的心理預期,拖累零售餐飲市場的壓力,這點從業績就看得出來。
林盛智說:「9月以來各店業績的成長明顯減緩,我們覺得未來兩年不會太好,不想事業成長太快。」 不過,林盛智也指出,在市場不景氣或產業前景不明朗時,若有非常適合的對象,一茶一坐將擇機出手收購,「如SARS期間,我們成功拿下兩家很好的店。
若公司的資金實力與現金流都比較健康,進入成本又不是很高,當然是個很好的機會點」。 路透報導,9月初一茶一坐才從以美國大型創投業者橡樹投資公司為首的外國投資者,取得2,300萬美元資金,作為在美國上市前的最後融資準備。
但目前市況不佳,現階段一茶一坐將把工作重點放在提升管理水準及基礎建設,而非擴大事業規模。
林盛智強調,一茶一坐在創業七年後,如今距離損益兩平的目標已經不遠,公司在達到每年獲利1,000萬美元以前,不會考慮股票上市。 他預期,2008年一茶一坐營收將成長43%至人民幣3.3億元,高於2007年的人民幣2.3億元。

鹼性水養生 專家:應慎選!

鹼性水養生 專家:應慎選!

【聯合晚報╱記者沈明川/台北報導】2008.10.21 03:02 pm

通霄精鹽廠除了製鹽、賣鹽之外,現在也製水、賣水,其中鹼性離子水是頗具「錢」途的商品。記者沈明川/攝影
養生風潮在國內正夯,目前流行除了盛行食用有機蔬果外,甚至連一般飲用的礦泉水、包裝水,也興起喝「鹼性離子水」,以改善酸性體質的健康新主張。
不過,專家提醒說,市場的鹼性水品質良窳不一,消費者要注意避免購買到添加鹼性物質的包裝水,否則反而傷了健康。
多喝水有益健康,這是一般保健、養生的基本概念。另外,也由於國內每年包裝水市場商機愈來愈擴大,僅去年國人就喝掉11億40萬支包裝水,平均每人一年喝掉48瓶水,所以賣水廠商近年來紛紛推出各種形形色色的包裝水來爭奪市場商機。
特別是針對現代人生活富裕後,由於肉品吃了過多,以致體質變得比較酸,除了容易胖外,也容易生病,因此廠商相準這塊市場商機推出鹼性水商品,以平衡體液酸鹼質。
不過,市場上也有人說,鹼性水喝多,對身體健康反而不好的說法,搞得消費者一頭霧水。 專家指出,多喝鹼性水,對人體健康有益,但所喝的鹼性水,如果是直接添加鹼性物質來調配成鹼性水,則喝多反而對健康有害。
原因是,直接添加鹼性物質來調配成鹼性水,添加物如果是以蚵殼研磨成的鈣離子粉,這種化合物吃多,容易在身體內堆積,反而有害健康。

2008年10月19日 星期日

原裝進口的比利時輕食複合店,提供輕盈豐美的餐點,希望吃過的人胃腸和心情都會像做了spa般,舒服暢快。
















原裝進口的比利時輕食複合店,提供輕盈豐美的餐點,希望吃過的人胃腸和心情都會像做了spa般,舒服暢快。
義式蔬菜湯
引進比利時油脂及冷凍麵糰的Vandemoortele,是個百年品牌。行銷經理熊錦雯表示,有別於日系或台系烘焙連鎖店,Bread&Soup的麵包採冷凍麵糰、現場烘焙的方式,共有200多種麵糰口味,包括傳統歐式麵包、甜甜圈與蛋糕。全部由國外進口的冷凍麵糰,只需要烤箱即可還原歐式美味,不需要師傅,也不會有口味誤差的問題。 歐式美味 吃巧吃飽吃道地除了能夠吃到原汁原味的歐洲麵包,Bread&Soup仿造國外麵包配濃湯的複合型態,把麵包沾著濃湯食用,吃得飽又吃得巧。熊錦雯說,其中最具特色的是健康概念的「老酵母酸麵包」。每次製麵留下一小團已發酵的麵糰,做為下一批未發酵麵糰的酵母麵種,可以讓新麵快速自然發酵。已有30多年歷史的Vandemoortele把老麵種和入新麵,脆Q外皮帶有特殊的香氣,讓溫潤的麵包質感中藏著說不盡的老情感。
羅勒雞肉義大利麵
推薦菜色:●義式蔬菜湯:蘿蔔、洋蔥、番茄熬成的蔬菜清湯,搭配貝殼麵,即使只喝湯也能吃飽。95元●羅勒雞肉義大利麵:挑選吸水性較好的義大利麵條,搭配松子青醬炒雞肉,口感極佳。150元●綜合歐式麵包:包括原味、燕麥、長棍酸麵包、雜糧三角、南瓜子、法國棍子麵包與迷你芝麻、燕麥、原味酸麵包。25~150元●帕瑪火腿三明治:義大利Focaccia佛卡夏麵包夾蔬菜、火腿、起司。110元店家小檔案:.鄰近捷運站:芝山站 .地址:台北市中山北路六段158號.電話:02-2836-1800 .營業時間:07:00~23:00 .消費:不可刷卡、無服務費
綜合歐式麵包

Bread & Soup引進200多種麵糰,包括歐式風味麵包、蛋糕及綜合甜式麵包等。

2008年10月16日 星期四

2玩具代工廠倒閉 6500人失業

2玩具代工廠倒閉 6500人失業

【聯合報╱大陸新聞中心/綜合報導】2008.10.17 02:16 am
全球最大玩具代工商之一,香港合俊集團旗下的兩家工廠倒閉,6500名員工面臨失業!這是受全球金融海嘯影響,中國實體企業倒閉規模最大的案例。
合俊是港資上市公司,在玩具界舉足輕重,世界玩具五大品牌中,合俊已是其中三個品牌的製造商。合俊在樟木頭有兩家工廠,員工總數約6500人,合俊在廣東清遠也有大型工廠。
每日經濟新聞報導,東莞市樟木頭鎮政府辦公室證實,樟木頭合俊玩具廠確已倒閉。 玩具業資深人士分析,全球經濟放緩,受金融危機衝擊,儘管該企業技術和規模均領先同業,但合俊集團同樣難逃倒閉命運。
在玩具業,合俊集團可謂大名鼎鼎,主要從事OEM製造及銷售玩具,包括為全球最大玩具商美泰、孩之寶等公司代工生產。 專家分析指出,合俊集團東莞樟木頭工廠的產品主要銷往美國,其倒閉顯然是受金融風暴和次貸衝擊,從影響和知名度來看,這可說是美國金融危機波及中國實體經濟企業關閉的第一案。
10月15日,合俊集團以「待刊發有關股價敏感資料的公告」為名宣布停牌。14日,集團以0.08港元收出上市來最低價。與2007年7月20日收盤的歷史最高價2.38港元相比,15個月股價縮水幅度達95%!占有近40%股權的合俊集團董事局主席、執行董事胡錦斌,也遭到資產大縮水的苦果,從最高擁有合俊集團4.2億港元,直接縮水到1434萬港元。-

兩岸咖啡 展千店難度高

兩岸咖啡 展千店難度高

【聯合報╱特派記者華英惠/東莞報導】2008.10.16 02:45 am
不少咖啡、餐飲界人士想跨省經營餐飲行業,但是,都面臨著口味、物流、營業規則不同的情形,要在各省成立連鎖店相當的不容易。
本地媒體報導,投資界知名的高盛公司不僅在大陸展開養豬事業,也投資「兩岸咖啡」。「兩岸咖啡」希望把目前約四百多家店擴張到一千家,讓更多人可以共飲兩岸咖啡。
東莞咖啡界對於這則新聞熱烈討論,都想知道高盛是否真的投資了兩岸咖啡,或進行其他多角化的事業。 對台灣業界而言,「兩岸咖啡」的知名度高,除在長三角有多家店外,在東莞也有多家店。 東莞咖啡業界人士認為,兩岸咖啡在杭州湖畔經營的方式做得有聲有色,雖走高價位路線,但打出了名號,定位清楚,吸引了固定的客源。
對於開設如同「兩岸咖啡」這類的餐飲連瑣店,業界人士認為,大陸幅員遼闊,如要跨省經營必須考量一些問題,包括口味是否適中、物流是否有足夠的經驗、每個省都有不同的營業規則,業者若無法完全掌握,經常會在一些不應該有問題的地方上陷入泥淖,很難全身而退。
業者表示,目前,大陸的物流、服務都還未達一定的水準,造成經營餐飲業很大的問題。別種的產品可用庫存解決存量不足,餐飲無法中斷供應,而且有新鮮度的問題,一旦供應不上,業者緊急在當地採購或可解決一時的問題,但會影響口味。

職場求生術》提升就業力 累積職場存摺

職場求生術》提升就業力 累積職場存摺

【經濟日報╱賴盈如】2008.10.17 02:16 am
金融風暴襲捲全球,許多員工面臨離職、降薪、業績目標提高等職場危機。
面對就業環境大震盪,1111人力銀行營運長吳睿穎建議,上班族應加速累積人脈、經驗、第二專長等三大職場存摺的存款,才能將職場危機轉換成職涯轉機。
根據勞委會第四季人力需求調查指出,僅12%的事業單位將增加僱用,增加僱用的人力淨值只有6,286人,較上季少了3.3萬,是兩年來人力需求最低的一季。 吳睿穎分析,政府教育、醫藥農牧等產業,就業保障相對穩定,加上從業專業度高,造成跨行困難,提高多數人「做到老」的意願。
百貨消費業、貿易流通與民生服務業,多具有薪資成長性較低、工作較無發展性、職務替代性低等特性,因此成為「跳跳族」的機會相對較高。
然而,在就業景氣短期難見破冰跡象之際,轉職困難度、職場變動風險與成本都大增,吳睿穎強調,不可取代性是企業考量員工去留的關鍵,上班族只要建立不可取代性,就能降低非自願性失業的危機。
「失去職場競爭力才是被裁員的主因,失業者若不重視這個關鍵點,即使很快找到下一份工作,未來也極有可能再次面臨資遣惡運,」1111進修網副理蔡宛整以長期職涯發展的觀點建議,當務之急是緊急提升就業力。 蔡宛整強調,當生命請吃檸檬時,失業的酸澀尷尬固然不好受,但這種挫折僅是過程而非結果,影響結果的關鍵往往在於用何種態度處理挫折。
「在高度競爭的職涯中,要懂得經營自己的人脈、工作經驗和專長能力。」 少年有成、中年失業、老年喪志,是上班族各階段職涯的重大危機。吳睿穎建議,少年得志要懂得守成,中年則要提高職場競爭力避免失業,老年要保有職場的熱忱與方向,而持續累積人脈、經驗、第二專長等三大職場存摺的存款,則是上班族力爭上游的不二法則。

自我經營》工作,像丟皮球…

自我經營》工作,像丟皮球…

【經濟日報╱邱文仁(104人力銀行行銷總監) 】2008.10.17 02:16 am
前陣子有個年輕美眉說,她雖然很崇拜我,卻不羨慕我的人生,她不想像我一樣努力工作,而是希望可以花很多時間在家人身上。
以我的觀點,她的想法大有問題。 首先,覺得努力工作的我「很累」,花很多「自己的時間」在工作上,是第一個誤會。
其實,我很喜歡自己的工作,所以即使花很多「自己的時間」,我也覺得很開心、有成就感。
我並沒有「為工作犧牲掉生活」的想法。 其次是「想要花很多時間在男朋友身上,想要擁有很多自己的時間」這個想法。我很懷疑,會有人因為投入工作,而減少花在男友身上的時間。 我常看到的現象是,女人因為不把工作當回事,生活缺乏重心,造成男友、老公壓力太大而想逃脫,更何況,感情暫處於空窗期的女人,正可以好好在工作上發揮。
有了男友、老公,就不需要工作嗎?那倒要看妳嫁給誰。不過別忘了,曾小姐嫁郭董前也是努力工作的;周女士變總統夫人前,一樣每天搭公車兢兢業業上班。認真的女人才會美麗、有吸引力。 至於「一直做現在的工作,覺得很無聊。不像妳們高階主管,有很多工作的主導權…」,我認為,工作和玩一樣,要專心做,把它看成一回事,才不會無聊,否則, 沒有工作是不無聊的。

另外,高階主管當然有比較大的主導權,但這個職務可不是天上掉下來的,要付出很多努力才能獲得。 人之所以不快樂,是因為只看到自己未擁有的,卻不珍惜手中擁有的。感情可遇不可求,而且投入感情像丟鉛球,愈用力,鉛球滾得愈遠。
但工作相反,工作像丟皮球,愈用力就會彈得愈高。有份好工作是值得高興及珍惜的,能夠體會這些想法,也許這位年經美眉就會快樂起來了。

2008年10月15日 星期三

連動債殺人》交易員的獨家告白

一群投資銀行交易室的數學天才,創造一個無中生有的金融商品——連動債;他們享有千萬年薪的奢華,投資人卻換來家破人亡的絕境。理專手上沒有刀槍,卻能致人於死地,誰,該為這件悲劇負責?■ 保德信、渣打 金融海嘯中的兩大贏家■ 搶救現金流》教你掙脫理財陷阱,看緊荷包■ 30年最大失業潮來臨,教你如何保住工作這是國內第一次,外商投資銀行前高階主管出面揭發連動債不為人知的黑幕。「他(交易員)的工作是賺錢,而且是不管別人死活的賺錢,」摩根大通前交易部門副總裁何佩玲指出,設計連動債的都是投資銀行裡天才中的天才,只要客戶有一個帳戶,「就可以一直玩他,玩到他沒有東西可以玩為止。」 她口中的外商銀行交易室設計連動債的一群人,買遊艇、買七、八十萬元的名表、收集豪宅。年薪以二十五萬美元起跳,百萬美元年薪的比比皆是。而國內買了連動債的投資人,總體受影響金額,據金融業估計可能高達一兆二千億元。一場超完美坑錢計畫……數學鬼才被包養設計連動債 過去三、四年,是一個充滿魔鬼的世界。一場超完美坑錢計畫,由國外投資銀行交易室、國內銀行負責人、財富管理理財專員、投資人串起來的連動債騙局;由魔鬼擔任導演,貪婪當作劇本,以投資人傾家蕩產當作演出這一場劇的片酬。而銀行則是將「毒品」一口一口的餵到投資人口中。 已經離開摩根大通四年的何佩玲,對於這次連動債所造成投資人的慘劇,仍然心懷不安。一層層的圈套究竟是怎麼形成的?何佩玲娓娓道來: "連動債這個商品是由投資銀行設計出來,我賣給local(地區)銀行,local銀行再賣給消費者,所以他們(指local銀行)能夠賺的其實只是中間的那個手續費而已,真正的肉是在投資銀行的手上,所以你看投資銀行交易室的人可以領那麼高的薪水,就是因為我們設計出這種東西來。 (我們)八個人賺的錢是整個銀行的三分之一耶。能夠進交易室的人,都是又聰明又會念書,根本是天之驕子才有辦法進交易室,很多人都是那種數學鬼才,他們開始去想這些東西(指連動債),所以其實這些東西是create(創造)出來的。投資銀行就是直接到學校找那種數學天才,真的像包養一樣,之後他就是專門幫他們設計。 而create的意思就是無中生有。它是很數學的東西,然後再加上一個財務工程,這兩個match(結合)在一起變成一個。加上全球化,所以(推得動)是天時地利人和。 像我們那些人太厲害了,投資人沒有能力算,投資人七%、八%(利息收入)他就很開心了,如果我可以去找到一個東西灌到三○%(收益),我還是賣他七%、八%,我(指投資銀行交易室)不是中間就可以賺二三%(編按:指二十三個百分點)? 銀行只賺固定的手續費,理專也只能賺手續費,所以我們這些人可以拿那麼高的薪水。而且別人根本不知道我們在幹什麼,因為我們做的事情已經超越大家的習慣。而且人做久這種事情是沒有道德觀的,在這些人的觀念裡,因為我比你聰明,我比你厲害,所以你們理論上就是要被我砍。所以才會說他是一個人吃人的,玩這件事的人完全不會有憐憫心,不會有慈悲(笑)。 那些(投資銀行)CEO必須要跟他的股東負責,這些年輕孩子可以幫他賺這些錢,他也怕他跑走,去別家賺這個錢,所以就把他們養得好好的,他讓他們下不來,就是他出入都習慣坐好車子、吃好東西、坐飛機也是坐商務艙、頭等艙,住飯店都是住最好的。像我以前出去,我吃東西刷卡是沒有預算的,說實在,我要幹嘛就幹嘛,人在這種情況久了,沒有辦法換其他的工作啊。 台灣的交易室交易員,他過慣這種日子你叫他怎麼可能(離開),那是一種毒品哪,那是一種毒啊。 對,他就是要把你綁住。其實有一個心理理論,人的行為會改變人的心理,當我做習慣這種事情時,我會把我的道德觀修正,去合理化我做的事情,我才能夠做得下去。 我連我自己家的股票明天要漲還跌我都不知道,哇,怎麼我們台灣的投資人可以去trade(交易)一個什麼債,什麼北海布蘭特原油的一個什麼指數,還能夠預測說它幾年之內不會在哪裡變,哇,這個比投資銀行的分析師還要厲害。 我們很少看到一個人說,啊我賺這麼多,唉呀,不好意思我夠了。所以人只要有一個貪婪的心,他一定就會玩到把這個東西玩死,才會罷手。就像有石油就會挖,沒有,他才會停。遲早會出事,因為人從來不知道什麼時候會自己踩煞車。而且有時候是你想停,你老闆不讓你停啊。你老闆想停,他的同業不讓他停啊。就好像大家一起從山坡上滾下來這樣子。就是因為投資銀行是一件真不好的事,所以要有這麼多的錢,去把這個人污染、催眠了,他(指交易員)才能夠做。 這些人已經沒有良心了。因為在他們的價值觀裡,他已經把他做的事情完全合理化了。他們不願意退的理由是什麼?他們養成那種習慣了啊,就好像吸過毒。就是吃鴉片嘛。"現金卡殺人事件翻版!銀行獲利暴增,代價是投資人埋單五年前,《商業周刊》製作過一個封面故事「現金卡殺人事件」。當時,銀行為了衝刺消金業務,濫發現金卡以至於造成卡奴自殺的社會問題。 五年後,連動債儼然成了現金卡殺人事件的翻版。 由前財政部長林全、次長楊子江等人成立的中華民國財金智慧教育推廣協會,理事周杏娟說:「連動債的問題,銀行負有道德責任,現在如果不討論銀行的道德責任,大家看著好了,五年後還會發生另一個連動債風暴,銀行永遠不會進步。」 利字當頭!「說穿了,就是銀行銷售連動債的手續費收入,比過去一般的共同基金還要高上一倍。」在銀行追求手續費的導向下,「理財專員」這個工作,慢慢的跟「連動債」一樣,好像成了台灣民眾印象中的「黑心商品」。 連動債殺人事件,每個環節受害程度不一樣,但是共同的心魔:貪!問題是,這會是最後一次貪婪的遊戲嗎?誰能讓我們樂觀、大聲的說:「是」? ※精彩全文,詳見《商業周刊網站》。※本文由商業周刊授權刊載,未經同意禁止轉載。

發展多品牌 行銷更靈活

發展多品牌 行銷更靈活

【經濟日報╱記者黃仁謙】2008.10.15 02:43 am
多品牌行銷策略在國際飯店集團業界十分常見,例如喜達屋集團旗下就包括:喜來登、威士汀等品牌。洲際酒店集團旗下也有假日、皇冠及假日快捷等品牌,每個品牌都有不同主題,收費方式也大不相同。
台泥辜家旗下的雲朗觀光集團,算是國內首家以休閒和商務飯店劃分的集團。近幾年隨著營運規模擴大,本土飯店集團開始朝多品牌發展,但多數是以產品價格區分,提供客戶較多的價格選擇,使行銷手法更加靈活。
例如晶華酒店集團以silks(絲路)為名,創造Grand Silks晶華酒店、SilksPlace晶英酒店、Just Sleep捷絲旅,分別屬於高、中及低等三個不同價位的產品。
花蓮美侖及國賓也有新品牌計畫,但還未見到成品。
多品牌策略的操作困難度較高,且行銷成本高。有些老字號飯店品牌認為,若只因價格不同就給一個新名稱,欠缺特別的服務,人員訓練也是換湯不換藥,消費者很快會失去新鮮感。新品牌若不能獨立運作,創造新價值,就沒有存在必要。
以長榮桂冠及老爺酒店為例,這些業者的飯店版圖早已走向國際,在國外有許多飯店,但沒貿然跨入多品牌市場。目前老爺只在台北老爺酒店旁多開一家「老爺商務酒店」,專攻預算較少的商務人士。 台泥辜家接手經營中信觀光後,立刻決定進軍多品牌市場,雲朗觀光集團的動作,將成為本土飯店業者未來測試多品牌策略的指標。

2008年10月13日 星期一

與他人相同的好處、不同於他人的好處

與他人相同的好處、不同於他人的好處
相信讀者都已充分了解,仔細追究我們日常生活中所購買的商品或服務的成本價後,可以得知我們消費支出的大部分款項,都是針對廣義的交易成本而支付。  
提供商品和服務的企業方面,基本上爭相節省消費者的交易成本,以獲得更多消費者的青睞,並提升利潤。因此,一般認為,社會經濟結構是為了節省具指標性的交易成本而不斷進步。  
也就是說,擁有和他人相同喜好或行為模式的人,比較容易隨著產業技術進步與經濟結構變化而節省交易成本。單看這一點,喜好與行為模式不同於他人的話,在節省交易成本上可能比較吃虧。  
例如,行動電話普及給大多數人帶來方便,不過,以往路旁隨處可見的公用電話,因使用頻率銳減而逐漸消失。據統計,公用電話數量在這10年之間少了一半,因此,不使用行動電話的少數族群,出門在外若需要打電話時,將感到非常的不方便(在外打電話的交易成本暴漲)。  
反過來看,喜好與行為模式不同於他人的好處是,可以避開一窩蜂所造成的擁擠現象。  
例如,在離峰時段打電話,不僅享有優惠費率,電話也比較容易撥通。另外,當商品數量(資源)有限時,偏好冷門商品的人,可以用較低的價格買到,在二手商品市場所得到的好處也比較大。拜網路與跳蚤市場所賜,二手商品的交易成本愈來愈低。  
此外,事先了解哪些產品和服務容易發揮規模經濟效益,也有助於獲取利潤。但前提是要能夠正確判斷今後的需求是否增加。
在此,我想要強調的是,清楚知道自己和他人有哪些不同,將可避免不少浪費。  
如果只因為採取和他人相同的行動比較划算,而勉強自己跟著做,未必能獲得好處。也許真的節省了一些錢,但很可能從中得到的滿足感下降,或是使得自己的交易成本上升。不過,完全與他人背道而馳的行為模式,生活上將有許多不方便也是事實。大致而言,大部分人們擁有相似的喜好、能力,也必然擁有某些不同的喜好、能力。人與人之間,可以說極度相似,也可以說截然不同。毋須刻意配合周圍的人或勉強自己改變個性。(當然,有時配合周圍的人或改變個性也無妨)。  
重要的是,清楚認識現在的自己在哪些方面的喜好、能力與行為模式屬於大眾化的主流,又在哪些方面屬於小眾的少數族群。在這部分愈能正確地自我分析(自我評價),愈能聰明地享受生活。  
充分理解自己在哪些部分不同於他人之後,再採取行動的話,即使沒有出眾的能力,其實在工作上也將能提供很大的貢獻。
我常常想:「一般的普羅大眾,如果想要找到屬於自己的快樂生活方式,對經濟結構該有怎樣的認知呢?」,而為了要具體說明,於是撰寫了本書。倘若,讀者參考了此內容之後,在今後的生活中多少感覺到「了解經濟結構還蠻不錯的」,那就是我最開心的期待。

悠遊卡 超商加值百元ok

悠遊卡 超商加值百元ok

【聯合報╱記者陳志豪/台北報導】2008.10.13 02:37 am
悠遊卡公司總經理林志盈指出,本月底前將會完成超商新加值機換裝,屆時加值比照捷運站,以一百元為最低單位。 林志盈說,北北基宜桃五縣市超商,已有八成換裝以百元加值的新加值機,相當於二千家店面,預計廿日可以全數換裝完畢,正式對外宣布降低超商加值門檻。 現行一張悠遊卡售價五百元,內含一百元押金與四百元可用餘額。餘額不足時,在捷運站或停車場等自動加值機,可以一百元為單位加值。但是,多年來悠遊卡在超商加值,至少要加值五百元,引起民眾抱怨。 民眾指出,在中彰投地區發行使用的「台灣通(中彰投版)」交通票券,中部地區統一或萊爾富超商都能以百元為單位小額加值,台北地區沒理由辦不到。 林志盈說,在超商加值必須支付一定比例的手續費,有成本考量,設定五百元為單位,是當初超商業者與悠遊卡公司協商的結果。 由於今年設備剛好屆齡汰換,當年一架超商加值機動輒六、七萬元,現在一架售價大約只有十分之一,設備、維修成本大幅降低,悠遊卡公司與超商業者協商各退一步,決定放寬限制,一百元就可以在超商加值。

管理課題》前景混沌 如何維繫員工士氣?

管理課題》前景混沌 如何維繫員工士氣?

【經濟日報╱官如玉】2008.10.13 02:45 am
美國經濟動盪不安,讓艾瑟頓信託公司執行長卡斯特備感壓力,不過他還憂慮200名員工擔心自己會被炒魷魚,因而工作不力、效率低落。
他表示,大家都在談「接著會發生什麼事,自己會不會受到波及?」 如何在金融危機期維繫員工的生產力和工作士氣,專家提出以下建議: 首先是,保持例行工作的正常運作,以免引起恐慌;經常溝通,不時更新資訊,以遏阻謠言;以溫和態度討論事情,安排時間讓員工表達自我情緒;不要期待員工會全力投入工作,但強調必須有生產力;邀請外界專家提供協助,並讓員工知道有哪些服務可以利用。
金融危機考驗許多經理人維繫生產力和士氣的能力。向顧問業者求援的經理人透露,員工上網、打私人電話、彼此討論公司未來的時間增加了,遲到的員工更多了,而且員工不斷詢問「飯碗是否保得住」,讓他們不知所措。
健康及績效解決方案提供業者價值選擇權公司副總裁保羅說:「他們都感到直屬員工的壓力。」 經理人要善盡自己的職守,又要紓解自己的壓力,相當辛若。顧問業者表示,尋求協助的經理人比上次經濟衰退時多,因為全球金融風暴上個月突然惡化,對勞工造成龐大衝擊。 客戶也成為經理人的一個壓力源。
一位銀行經理人在客戶威脅要自殺後向顧問求援 。 一家人才仲介業者的總裁說:「員工走進我的辦公室,關上門,劈頭就問自己的工作會怎麼樣了。」她上周召開會議告訴50位員工,公司不會裁員,不必杞人憂天,「我們的信用很好,可是我們必須勒緊腰帶。」 勞工協助業者鼓勵經理人,不管好或壞,都應坦白告知公司的狀況。業者柴菲茲表示,謠言會造成恐慌,扼殺士氣,他建議,如果裁員勢在必行,經理人必須說清楚什麼時候、有多少人必須離職、他們可以得到哪些支援,以及是否會有後續裁員動作。他強調:「隨時、客觀、坦誠布公,最為重要。」 柴菲茲也建議經理人,讓員工知道保有飯碗的最佳方式,就是讓自己有生產力,確保公司發展前景,「這會激勵他們的。」
艾瑟頓的卡斯特鼓勵員工用心滿足顧客。他說:「顧客是企業的命脈,如果我們想要保住自己的工作,就要關心他們。」他表示,2005年來,公司已裁員25%,目前沒有再裁計畫,不過對任用新員工、開發新客戶會更審慎。 價值選擇權的保羅建議經理人開放門戶,並且維持日常作業的正常運轉,「我們提醒員工在艱困時期,要讓自己看得見。」 安永會計師事務所董事凱利表示,經理人可以提供金融研討會或者提醒員工公司提供的支援服務,撫平員工的不安情緒。 (取材自《華爾街日報》)

消費者才是王道

消費者才是王道
現在你知道了:人們一直在談論你,現在也在談論你。你要參與談論,還是置身事外、任由他們去說?從現在開始,做任何廣告決定,都必須有一個新人參與:消費者。現在的信息已不是由廣告公司、媒體主管和記者控制。掌握真正傳播力量的實際消費者已加入談論,而且他們的聲音淹沒了傳統媒體。一個消費者的聲音,到最後會遠比任何廣告造成更大的衝擊。
這裡有件怪事:沒有什麼比一個擁有部落格的毛頭小子威力更強大。看Google怎麼處理這種情況。有個顧客在尋找有關你的資訊,《紐約時報》只有一篇相關報導,而Google只有一個連結能夠顯示這篇在去年發表的文章(事實上,這種搜尋通常毫無所得,因為《紐約時報》大部分文章都有鎖碼保護,根本不會在Google搜尋顯現)。但是,Google會提供幾十篇關於你的部落格評論。這些出現在搜尋網頁最上面的文章,幾乎任何人都可以寫。搜尋引擎很喜歡部落格,而且部落格的數量遠多於報紙。許多由消費者發表,完全沒有經過修改的短評,引起的注意遠超過所有傳統媒體所能達到的程度。口碑會淹沒宣傳廣告、媒體和新聞報導。這種傳播力量從媒體轉移到消費者的演變,可以追溯到一些具有轉化作用的新現實:消費者集體參與、消費者意見廣泛散播、舊式媒體與口碑混雜。
最重要的是:口碑已經成為大眾媒體。這種情況是這樣發生的。集體參與:大家瘋狂的發表評論從亞馬遜網路書店第一次要求你發表評論,從eBay網站第一次讓你為賣主評分,我們就變成了安樂椅上的批評家社群。分享意見已從朋友之間的閒聊,變成當今文化密不可分的一部分。
當然,口碑向來存在,只是現在已成為我們日常生活很活躍的一部分。事實上,根據丕優網路研究機構的研究,在網路上評鑑產品的已有4400萬人。僅只畢茲瑞特(BizRate)這個評鑑網站,每個月就接到超過100萬份新的評論。每一個大城市都有網站,讓大眾承包商、餐館、商店和其他各種事物的評論。還有數以百萬計的人自己寫部落格、參加聊天室,以及閱讀別人的意見。1995年秋天,自從亞馬遜網路書店開始在網站上公布顧客的評論,已有幾十個大網路零售商店,以及無數分享消費者意見的評論產品專門網站跟進,對幾乎每一種想像得到的產品和服務的口碑,提供極大量廣泛的永久紀錄。
但是,網路下的口碑更活躍,而且向來如此。我們每一個人買東西之前,都會與朋友或家人談論。我們到商店之前,都會先徵求朋友的意見。每一個人都會發表他們對你的企業的看法,不管有沒有人詢問或想聽。像我一樣的人現在不只每一個人都在評論每一種事物。我們不再像以前那樣仰賴專業評論家的意見。我們不再只買《消費者報導》,根據它的建議買哪一種爐子;我們不再遵照羅傑.艾伯特(Roger Ebert)的影評看電影。相反的,我們聽朋友的意見。這些成千上萬的朋友在網路上發表評論、擁有自己的網址,不斷告訴我們他們喜歡什麼,受不了什麼。接連不斷的民意調查,包括艾德曼信任測量(Edelman Trust Barometer)的民調,在詢問消費者他們通常向誰徵求意見時,發現大家異口同聲的表示:像我一樣的人。我們信任像我們一樣的人的意見,遠勝過任何別人的意見。因此,公司企業居然還花錢找演員做廣告,實在很奇怪,因為我們寧可聽真實的人的意見。許多評論網站正助長這種對真實的人的信任。亞馬遜網路書店會特別強調願意用真名發表評論的人。其他網站更讓你對評論者評分,提供口碑的口碑。要見到每一個發布評論的人根本不可能,可是大家都聽到、也接受他們集體的聲音。網路商店藉著提供許多像我們一樣的人的集體意見,助長這種趨勢。
我們不認得每一個在網路上發表評論的人,可是我們能夠信任一大群人的意見。要不理會139項負面評論很難,正如400份好評可能表示某個東西真的很好。即使你認為專家的意見比外行人的意見有分量,你仍無法不理會浪潮般的批評或讚美。如果這還不夠,幾乎所有發表顧客評論的網站,都會為我們分析和總結這些資料。我們甚至還沒有進入描述產品的網頁,就知道這個產品平均得到幾顆星。任何行銷人員都無法漠視一個事實:市面上有許多「像我一樣的人」,而且這些消費者正與大家分享自己的感受。

2008年10月12日 星期日

下班不休息! 你我似曾相識

下班不休息! 你我似曾相識更新日期:2008/10/09 00:14
台灣上班族真的很辛苦,上班時數高居全世界第一名,上班族就連下班或休假,一樣是處在備戰狀態,幾乎隨時隨地都在上班,就有人整理出上班族通病,看看您有沒有這些症狀。
  大部分上班,一天的行程就從打開電腦螢幕開始!電話一通又一通,電腦MSN也沒閒著,透過聊天視窗也在談公事。同事明明就坐在旁邊,溝通一樣利用電子郵件、MSN!
  上班開電腦!下班也開電腦!同樣面對四四方方的螢幕視窗,讓上班下班幾乎沒分別!加上手機可以隨時找到人,下了班接電話還是一樣。不只說話正經八百,在家打電話習慣還是撥接外線。
  儘管這樣不健康,但根據瑞士洛桑管理學院的調查,台灣人工時世界第一,每年2379小時,等於平均每天工時達到9.71小時。每天都在忙,忙得沒時間交朋友,只要朋友沒有email、MSN就失聯。不要說沒時間交朋友,更多人是連休息時間都沒有。美景都是從電視上看到的。三餐老是在外,麻煩的是還不知道要吃什麼?症狀越多越嚴重!
  那你呢?如果您看這則報導還會邊看邊笑,那您恐怕也已染上這上班族通病!﹝記者曾馨霈、連源濱報導﹞ 本則新聞由華視新聞提供 2008/10/09

大師輕鬆讀》說服,不是藝術

大師輕鬆讀》說服,不是藝術

【經濟日報╱摘錄自《大師輕鬆讀》299期】2008.10.09 03:37 am
大多數人會認定說服力比較像是藝術,而不是科學,這個論點是錯誤的。
學術界對說服力已進行逾半世紀的研究,也已確立社會影響力的六項共通原則:
報答:回饋善意的義務感;
權威:慣於尋求專家意見;
契合:採用接近自己價值觀的處理方式;
稀有:稀有感營造擁有的欲望;
好感:順從自己喜愛的人;
社會認可:遵照已知案例。
「對不起,現在不方便」的魔力比較兩個廣告詞的效果可以發現,運用文字上的些微差異,就可以大幅提升銷售量。這神奇的用語就是把「我們的客服人員正恭候您的來電,請現在就撥電話」,改成「如果客服人員忙線中,請再撥一次」。
表面上看來,後者讓人覺得比較不方便,卻暗示很多人想要購買,所以客服人員正忙得不可開交。前者則透露無聊的客服人員正枯坐著,等待某個聽信廣告的笨蛋打電話進來。只要設法在文宣之中加進某些社會認可的元素,就會更有說服力。公約數價值觀見證是影響他人的有力方式,然而事實證明,並非所有的見證都有同樣的效果。
有著最佳說服效果的見證,來自於被說服對象強烈認同的同儕團體。運用見證時要先排除自我意識,不要只選擇自己最喜歡的人。先從背景條件和訴求對象最相似的人之中,挑選出見證者,再順水推舟。訴求對象會有所呼應,並且會覺得這類見證者的說服力,遠大於隨意找來的路人甲。珍貴的贈品如果商品搭配免費贈品或服務,顧客一定會認為,那些配件產品幾乎是沒有價值的。要避免落入這種困境,一定要具體強調贈品的真正價值。不要告訴顧客:「買這個警報器,就可以免費獲得保全監控服務」,而應該具體列出贈品的價值,如「只要今天購買這個警報器,我們就會再附贈一項價值250美元、為期1年的保全方案,而且完全免費」。
藉著這種方式標示贈品的價值,就可以有更大的說服力。

雙十假期》餐飲業 生意很清淡

雙十假期》餐飲業 生意很清淡

【經濟日報╱記者黃仁謙/台北報導】2008.10.11 01:55 am
雙十國慶日海外僑胞紛紛歸國,但國內餐飲業業績並未受惠。餐飲業者表示,今年國慶日買氣也不如以往,沒有大排長龍的人潮,生意比去年少了二、三成。
知名餐廳法樂琪負責人張振民表示,法樂琪天母店中午和晚上大約滿了九成;信義店的生意則普普,和平常日相較,國慶日的生意還算可以。 他指出,餐廳的生意還不明顯,看外燴就很清楚了;以前很熱門的外燴生意,今年國慶日則是一張訂單都沒有,看來大家都失去慶祝國慶的熱情。
君悅、遠東、喜來登及晶華等價位較高的餐廳,也都相同,第一輪生意還算不錯,第二輪的生意幾乎都消失了。 但老爺、六福客棧、台北凱撒、王朝及馥敦南京店等推出促銷方案,來客數維持水準。業者透露,為了衝人氣只能犧牲獲利,就當作在打廣告。 遠東飯店協理閻惠媛表示,國慶日當天,遠東飯店的香宮和上海滬月庭餐廳中午和晚上第一輪都全滿,在不景氣中,生意還算不錯。 面對全球不景氣,不只是五星級觀光飯店的生意不如預期。老字號餐廳都大嘆生意難做,在台擁有三、四十年歷史的五家和全美堂兩家西餐廳,月前都悄悄吹了熄燈號。
此外,因餐飲業者特別喜歡投資房地產,面對房地產價格大幅下滑,使得部分生意還算可以的餐飲業者,也都面臨資金周轉問題,經營岌岌可危。 餐飲業者透露,現在很多人餐飲業者都開始換票或展延票期,如果農曆年前大環境無法改善,恐怕會引發倒閉風潮。

雙十假期》小人國 來客增三成

【經濟日報╱記者黃仁謙/台北報導】2008.10.11 01:55 am
國慶假日遇上連續假期,加上天氣晴朗,為國內大型主題樂園帶來好生意,小人國主題樂園的來客數成長了近三成。
「很久沒有開車了,今天開車出去走走好不好?」在台北市某家電影代理公司工作的小李,主動向老婆提案,還邀好友小黃出遊,打算來一趟北海岸之旅。 但才剛好出門就聽見雪山燧道大塞車消息,使得原本想向北走的他們,臨時改變行程,往新竹和苗栗出發。
景氣差,大家都不想花大錢,小李他們一家計畫,就開著車邊看邊玩,肚子餓了就在新竹南寮漁港,平均一個人花費四、五百元,晚上回家休息。 和小李一家有同樣想法的人很多。油價上漲,加上政府力推節能減碳,許多人平時上班都不開車,好不容易碰上連續假日又是大晴天,大家紛紛開車出遊。
但受限於預算,也有不少人選擇平價的大型戶外遊樂區,使得小人國和六福村都出現好久不見的人潮。 小人國總經理朱建榮表示,國慶日大約有5,000人入園參觀,比平日增加了十多倍。根據他調查,2003年的國慶日也碰上連假,但那時只有3,500人入園,今年國慶日的遊園人潮大約多了1,500人。 他指出,近來天候不好,又碰上景氣差,大家真的悶壞了,今年國慶日連假,正好是個抒發心情的好機會,全台戶外遊樂區的生意應該都不錯。 【2008/10/11 經濟日報】

上班族再進修 職場護身符

上班族再進修 職場護身符更新日期:2008/10/12 05:23

高學歷上班族利用閒暇進修的理由很多,有人因所處行業不景氣,想增加自己轉業的可能;有人則是為了加強自己的不足之處。
他們不約而同的認為,不能滿足於現有的工作,一定要謹慎觀察就業趨勢,鎖定目標利用時間學習、考取證照,才能在職場上贏過眾多競爭者。
十二年前畢業於中山大學中文系的廖先生就是看準行業景氣跳槽的例子。廖先生說,他退伍後曾擔任雜誌編輯一段時間,後來眼看雜誌一家一家倒閉,他開始利用休假學習日文與金融知識,最後在公司收掉之前,廖先生拿著日文一級檢定的證照,順利跳槽到一間日商貿易公司任職。 廖先生認為,很多人在同一行業,甚至是同一間公司工作了好幾年後被裁員,常會埋怨公司不看重自己的經驗,但他們都不問問自己這幾年來除了經驗,到底有什麼進步?「當別人休假在學習新東西時,你在玩耍、閒晃,久了被淘汰的當然是你。」 廖先生建議,上班族應隨時注意產業趨勢,並規畫時程考取證照,屆時真到了跳槽面試時,除了「誠意、熱情」這種空泛的說詞,才拿得出其他具體的東西證明自己的能力。
畢業於高雄第一科技大學運籌管理系的蔡先生,當兵前曾投入自己所學的物流領域,但他發現物流業並不像老師當初說的那般美好,很多高職畢業生反而因為提早進入公司,「薪水都比我還要高」。 退伍後,蔡先生找了半年物流相關工作都沒有下文,後來他決定翻閱所有報紙的求職廣告,分析哪種行業職缺數最多,刪除自己不喜歡的行業,設定期望待遇後,毅然讓人生轉了個大彎,報名參加「工業設計繪圖」的課程。 經過三個月訓練,蔡先生只花了一個多月就找到相關工作,後來還跳槽到科技公司的產品設計工程師,短短兩年內薪水從原先擔任物流工作的兩萬出頭,到現在底薪加三節獎金一個月就超過四萬。 得過「進修」的好處,蔡先生現在仍持續利用閒暇時間學習。他認為,如果發現行業不景氣,可透過職業訓練開拓轉業的可能,但一旦進入有前景的行業,一定要不停的加強自己,才不會被淘汰。 本則新聞由中時電子報提供 2008/10/12

怕失業 高學歷上班族瘋狂進修更新日期:2008/10/12 05:23
經濟不景氣,為了在激烈職場存活下來,連高學歷上班族也要多進修、多學專長。根據職訓局補助在職勞工進修的「產業人才投資方案」,今年大學以上參加在職進修課程的人次是去年的二.五倍!人力銀行業者建議,不論學歷高低都應保持危機意識不斷進修,才不會淪為失業潮的一份子。 根據職訓局統計,九十六年大學學歷者參加在職進修課程者約有一萬六千人次,但今年到八月分止就衝到兩萬六千人次,若以此推估全年數字,今年成長幅度高達百分之二百五十六;學歷研究所以上者也由去年的兩千五百人次,預估增加到近四千六百人次,足足成長了百分之二百七十四。
職訓局訓練發展組組長鍾錦季分析指出,其實不論是哪種學歷,今年報名參加在職訓練人次皆大幅提高,她認為除了今年補助額度由原本的三年三萬提高到五萬,間接刺激在職勞工回流進修外,大環境不景氣加上高學歷失業率創近卅年新高,也會激起上班族的憂患意識,會積極尋求進修管道提升技能。 鍾錦季觀察在職勞工的進修趨勢,認為今年高學歷者報名管理與國際溝通課程比例有明顯增加,高中職以下者仍有八成以上集中在專業技術能力課程。
鍾錦季指出,不論是何種職業,進修目標都是提升擠入公司「核心」的能力,才不會在裁員時被當成「邊陲」被裁掉。
一一一一人力銀行也發現一個有趣的現象,在職者除了會為了提升自身專業領域的能力而進修外,還有另一種人是想培養「轉業跳槽」的能力。不過,一一一一人力銀行營運長吳睿穎不贊同上班族花時間學「轉業技能」,他認為提升自己原有的專業較容易,還可以有機會發展與原行業相關的副業;若上班忙碌之餘還要學習跨領域的能力,不但可能耽誤原本工作,屆時還可能兩頭空。
鍾錦季也認為除非勞工另有生涯規畫,或所處行業景氣不佳,或將達該行的年齡門檻,不然跨領域學習「對上班族來說太辛苦」。 本則新聞由中時電子報提供 2008/10/12

撫慰心靈行業 爆紅

撫慰心靈行業 爆紅

【經濟日報╱記者 謝柏宏】2008.10.12 03:08 am
金融風暴襲捲全球,各行各業不論是老闆還是職員,也都陷入景氣江河日下的旋渦中,惡劣的環境雖然造成民眾心理壓力激增,反而讓心理諮商師、精神科醫師,乃至於命理師等「撫慰心靈」的行業,意外成了逆勢成長的行業。
聯合心理諮商所所長邱永林說,美國雷曼兄弟銀行宣布破產後,該諮商所自8月至今,新接客戶比過去成長二、三成,這些接受心理諮商的客戶,多半是理財專員、財富管理師,私人銀行經理,以及各大銀行分行主管等。
心理諮商師 幫你紓壓邱永林說,全球股市下跌,有些理專沒有幫客戶賺到錢,甚至還遭到客戶委託的黑道威脅,心理壓力大到幾近崩潰。邱永林表示,聯合心理諮商所過去和不少企業簽約,包括高科技廠商、藥廠以及金融業,有些企業非常照顧員工,每年提撥預算讓員工們一年接受八次心理諮商。
最近兩個月,原本並非聯合心理諮商所客戶的大型金控公司,陸續向該所洽詢,這些金控公司員工人數動輒上萬人,公司擔心沒有足夠的預算讓全體員工都獲得照顧,和邱永林討論後,決定安排心理諮商師到公司幫特定員工開課。邱永林表示,目前心理諮商師的收費行情,每小時約3,000元,若要有效改善客戶心理狀況,至少要接受六次的療程,共計收費1.8萬元,這筆預算對企業來說壓力不算小。隨著金融從業人員面臨的心理壓力與日俱增,邱永林說,這些來洽詢的金融業,也鎖定業績壓力較大的兩成員工,希望聯合心理諮商所能多設計減壓療程。精神科醫師 生意大好 行醫近30年的書田診所精神科主治醫師江漢光說,自從美國爆發金融危機後,台灣經濟也連帶受到衝擊,他估計各大醫學中心業績至少衰退一、兩成,唯獨精神科門診呈現緩慢增加趨勢。以江漢光自己的門診數量來說,這一季的初診病人數目,較上一季增加兩成,若是把回診增加的人數算在內,近兩個月來每天門診病人都可達到200位左右。江漢光說,台灣民眾對接受精神科治療仍然十分保守,過去到精神科就診的初診病人,65%都是出現胸悶、心悸、耳鳴或全身酸痛等症狀後,在內科、家醫、或骨科等其他科就診,找不出毛病後,才被轉診到精神科。江漢光說,現在這些回診病人通常一出現生理病痛,為了省下藥費已不再去找其他科就診,而是直接找精神科醫師開藥。江漢光表示,有精神病症狀的病人,很少願意到醫學中心就診,尤其是企業老闆們,更不願意到大醫院增加曝光風險,因此小型精神科診所,也就成為這波景氣不佳環境下,最大受惠者。以江漢光自己的病人來看,八、九成是升斗小民,雖然病人當中也有近十位上櫃公司老闆,但大家同樣面臨景氣不佳的壓力,不論是一般民眾還是老闆,多半選擇看健保門診。不過也有其他精神科診所,下半年起陸續開設自費門診,每小時收費由4,000元、5,000元到6,000元不等,也在這時大發災難財。
知名命理老師蔡上機表示,對命理行業來說,通常是景氣剛開始由強轉弱,市場混沌不明的階段生意最好,但目前台灣景氣低迷已持續一陣子,因此最近金融風暴愈演愈烈,台灣命理業反而未感到明顯受惠,反觀中國的景氣現在才正要由強轉弱,此時前往大陸發展正是時候。蔡上機以自己工作室為例說明,5月20日新政府上台後,上門尋求改名的個人比過去增加了三成,但是新公司命名的案例,卻比過去少了五成,此外,新購屋而請蔡上機看風水的案例也少了兩成,整體而言,景氣不好來找命理師的人數,和過去比起來沒有明顯增減。命理老師 西進搶商機蔡上機說,美國金融業一家一家爆出危機,向命理師問股票的人,已不如次級房貸剛爆發時期那麼多,「這些股票族早在幾個月前早已被套牢了,短期內又看不到新希望」,現在來求助的民眾,多半是擔心中年工作不保,或者祈求自己不被公司裁員。蔡上機的另一項收入來源,是接各企業的演講活動,他描述,雷曼兄弟銀行傳出破產前,他原本已安排好9、10兩月接受八場演講,這八場演講都是證券商安排,希望透過命理師的開示來穩定軍心,結果來自海外金融界的壞消息一個接著一個傳到國內,八場演講縮水到僅剩下一場;除了券商的演講場次縮水,蔡上機原本接到建設公司安排的10月份演講,現在該公司也沒有再繼續與他安排確定時間。蔡上機認為,相較於台灣及世界各國,大陸的景氣才剛要進入明顯衰退,大陸民眾對於命理的需求也正要增加。蔡上機已做好布局大陸的準備,10月起將在北京出版第一本台灣人寫的命理書,推估初期銷量10萬本,他希望能以書本為平台,提供大陸民眾命理服務。

2008年10月8日 星期三

主管經》品德標準把關

【經濟日報╱林行宜】2008.10.08 02:40 am
因為員工品德暇疵,影響公司信譽,甚至危及公司存續的事件層出不窮。 即使員工的所做所為與企業的營業行為無關,企業也無法將員工違法亂紀的行為,歸咎為他的個人問題,與組織完全切割。
因此,一般公司募才時,總是對應徵者的廉正誠實(Integrity)把關甚嚴。 相對地,應徵者無不想盡辦法隱瞞自己不良的事蹟或行為。於是,招募過程形同一場諜對諜的攻防戰。
首先,主管會設法由應徵者履歷表中尋找可疑的蛛絲馬跡,再透過招募面談的問題設計,釐清自己的疑慮。如果應徵者的說詞前後不一,或出現邏輯上的漏洞,則須將應徵者由候選人名單中剔除。
城府較深或經驗老練的應徵者,善於編織應對之詞,合理解釋自己的過去與品德缺點,加深主管辨識真相的困難度。因此,有些主管會學習面相之術,期望運用此一古老的統計方法,輔助自己識才選才。
經過招募面談後,若還有未釐清疑點,主管通常還會透過管道進行徵信調查。一旦徵信結果不佳,則不論應徵者的能力、資歷多麼誘人,也寧可棄而不用。 在招募過程中不察,沒看出應徵者的品德問題,把他納入團隊,可能導致某些主管原本嚴苛的品德標準開始動搖。 或許因為彼此互動良好,已培養私人交情,處理部屬品德相關問題時,道德標準與招募新人時的嚴謹度明顯不一致。 當然,主管也可能因為該部屬已掌握相當的技術或顧客資料,或因為害怕暴露自己選才時識人不明;因此在處理部屬品德操守問題時,格外顯得投鼠忌器。
通常,主管會設法淡化問題的嚴重性,或將部屬的道德問題歸咎於其他非道德因素,甚至要求其他部屬別過度關注這些看似與工作無關的品德問題。 如果主管抱持駝鳥心態,隱忍員工的道德瑕疵,不僅該員工日後可能繼續出現類似行為,且可能養虎為患,出現更大的弊端。主管的鄉愿,無疑將企業組織暴露在更大的潛在風險中。 面對主管不當的處理,一些自我道德標準較高的部屬,將因無法接受而選擇離去。在劣幣逐良幣的狀況下,組織成員的品德標準將每況愈下,對自我的道德要求也將日益鬆弛,主管終將飽嘗綱紀弛廢的苦果。

2008年10月7日 星期二

管理省思》行銷切題 六大原則

管理省思》行銷切題 六大原則

【經濟日報╱官如玉】2008.10.07 03:13 am
多年來,行銷顧問馬內斯(Tim Manners)研究績效卓著企業,並訪談最具影響力的企業領導者,為陷於行銷困境的企業找出解決之道。他得到的答案是「切題」,一切都要和產品有關。
馬內斯在他的新書《切題》(Relevence)中,批判許多他認為錯得離譜的行銷行為。他指出,行銷人已經忘了行銷的本質是「幫助人們解決問題、過更快樂的生活」。 例如,許多品牌經理人想盡辦法讓自己的品牌成為消費者夢寐以求的對象,馬內斯斥責這些行銷人把幸福和物質主義混為一談。 他表示,「我們可以讓消費者變的更聰明、性感、酷炫、更討人喜」,整個廣告業都建立在這個假設上,其實每個人都心知肚明這是天大謊言,「廣告並沒有幫任何人解決問題、過更幸福的日子,廣告只是個干擾。」 廣告人不但沒有坦承犯錯,反而以新的偽裝一而再、再而三的犯下這個基本錯誤。
他們認為,有效的廣告,就是在眾多的媒體上傳達訊息,讓消費者無從忽略它的存在。 有些廣告人認為行銷的秘訣在於,讓消費者參與廣告的製作;也有人指出,廣告的未來繫於電子化;更有人訴諸口碑行銷,希望把顧客變成不必付薪水的品牌擁護者。 不過,馬內斯指出:「不管媒體是電視、網際網路,或者甚至是某人的內衣,都沒有什麼兩樣。不管廣告訊息是感性、詼諧、情色的,也都一樣。只有一件事真的和消費者有關,那就是產品。」
馬內斯在書中下結論,干擾消費者並非取得其注意力、信任的好方法,不斷以無關的訊息轟炸消費者,無法贏得他們的忠誠度。 他強調,行銷的最終責任不是花在廣告上的每分錢如何有效率、有效能,而是品牌和消費者有多大的關聯。 馬內斯在他的新書中分享一些實例,說明企業如何針對顧客的問題提出解決方案,並幫助他們過更幸福、愉快的日子。 例如,甜甜圈連鎖業者Dunkin’Donuts不再東施效顰,模仿星巴克的外觀和氛圍,找到提供一杯簡單、快速「歡樂」的成功方程式。Kleenex把抗菌衛生紙從一個好用的產品,變成不可或缺的用品,讓消費者認同公司的重要性。 再如辦公用品零售商史泰博(Staple)不再陳售無關的產品,浪費購物者的時間;遊戲主機業者任天堂推出的Wii設計簡單,任何年齡層的人都可以玩,銷售量因而超越競爭者。 馬內斯強調,品牌永續經營之路開始於設計有意義的解決方案,在消費者最迫切需要的時間點、地點提供產品給他們。
他也提出切題品牌致勝的六大原則: 洞察力:不只關心消費者的想法,也注意他們的一舉一動。 創新:知道產品「很棒」和「真的派上用場」之間的差異。 投資:為了滿足消費者需求,非砸錢不可。 設計:「簡單 」是不容置疑的最高原則。 體驗:讓讓消費者在電視上看到產品,更重要的是讓他們摸到產品。 價值:物超所值。

婚姻也會中風

婚姻也會中風
一男子患了中風,左邊的身子不能動了,心裏十分痛苦。
親友們去安慰他。
他說,我不害怕我的病治不好,我擔心我的妻子留不住。
沒過多久,他的妻子果然離開了他。
親友們罵那位女人薄情。
男子說,不要責備她,是我不好。
接著,他懺悔道:
她做飯忙不過來的時候,我坐在電視前無動於衷
她生病需要去醫院的時候,我以工作忙讓她一人前往
她買了件衣服,滿心歡喜地問我怎麼樣時,我的眼睛甚至都不瞟上一瞟;
她需要我陪伴的時候,我為了贏得上司的青睞,在辦公室陪他們打撲克直至深夜
她生日到來的時候,如果沒有她的提醒,我總是到第二天才猛然想起。
我們的婚姻早就因為我的這些行為而中風,只是我原來沒有感覺到。

現在我左邊的身子不能動了,我一下子感覺到了。

後來,有人把這些話說給了男人的妻子,男人的妻子非常感動。
說,既然他這麼說,我也就回去吧。
在女人的精心照料下,男人漸漸康復。

有一次,他們一起在黃昏中散步,女人問,怎麼會想起婚姻也會中風這樣的事來?

男人說,當我的右手因蚊子叮咬而奇癢的時候,我的左手一點反應都沒有,假若我沒有中風,會出現這樣的情況嗎?
過去,你那麼辛苦,而我卻一點都不去分擔,我想,這就是婚姻中風了。

現在,他們已成為一對恩愛夫妻,因為通過那場病,男人發現了一套新的婚姻理論:夫妻應該像左右手一樣。

左手提東西累了,不用開口,右手就會接過來 右手受了傷,也不用著呼喊和請求,左手就會伸過去。
假如一個人的左手很癢,右手卻伸不過來,這個人的身體一定是中風了,或是癱瘓了。

婚姻是愛情的身軀,假若一方不能主動地去關懷對方,久而久之,隨著不良狀況的加劇,也會中風癱瘓。

2008年10月5日 星期日

可利亞?奇鍋,三年拚50間分店


可利亞?奇鍋,三年拚50間分店【2008/10/06 經濟日報】 收件匣X
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可利亞喆奇鍋 三年拚50間分店

【經濟日報╱記者宋健生/台中報導】2008.10.06 02:35 am

副品牌搶市可利亞董事長張景宏完成第二代接班,並宣布推動企業轉型,新推出副品牌「喆奇鍋」,預計三年內在全台開出50家分店。記者宋健生/攝影擁有40年歷史的「可利亞」火鍋店推動企業轉型,集團決比照王品模式開設副品牌,位於台中的第一家「喆奇鍋」日前試營運,董事長張景宏指出,三年內將在全台開出50家分店,並計劃進軍大陸市場。 張景宏表示,過去可利亞都以直營模式經營,如今面臨市場環境變遷,加上競爭品牌增加,未來拓展版圖必須改採加盟模式,新推出的「喆奇鍋」,除了10家直營店外,其餘都將開放加盟,目前已有三、四家業者表達加盟意願。 民國58年成立的可利亞火鍋,是國內歷史最悠久的火烤兩吃火鍋連鎖品牌,對許多四、五、六年級生來說,幾乎成為火鍋的代名詞。 可利亞40年前在台北市中山北路開出第一家火鍋店,由於好吃又便宜,展店腳步迅速;78年最高峰時,全台曾有30餘家分店,當時一年營業額達15億元,吸引許多業者搶著加入市場,但創辦人張榮源一直不願開放加盟。 隨著時代變遷,愈多愈多業者加入火鍋市場,例如野宴、鼎王、千葉及藝言堂等。 可利亞營運也開始一路下滑,目前在全台只剩10家分店,集團進入第二代接班,也面臨轉型壓力。 張景宏指出,可利亞持續創新研發食材,也不斷改良火鍋鍋具,從第一代石頭火鍋、第二代火烤兩吃、第三代碳烤火鍋,現在第四代是蒸、煮、涮三吃的「喆奇鍋」。 喆奇鍋提供恆溫燒肉鍋及珍鮮鍋等兩種鍋具,並取得多國專利,除蒸氣燒肉,還可蒸煮料理。其中,恆溫燒肉鍋利用水蒸氣攝氏100度恆溫原理烤肉,讓燒肉不沾鍋、不燒焦,鍋底還可提供多種口味壽喜燒。 珍鮮鍋的外鍋可以做七種以上口味火鍋使用,中央內鍋作涮涮鍋、麻辣燙、關東煮,上層可提供四層蒸籠,香蒸四種以上不同口味新鮮食材。喆奇鍋標榜是全台第一家健康環保又無碳的「綠活餐廳」。 張景宏指出,不景氣讓中產階級消費能力大減,也衝擊火鍋市場,成立喆奇鍋就是為提供更精緻的火鍋飲食文化,提升附加價值。目前可利亞平均訂價在399元吃到飽;喆奇鍋則拉升到499元至599元以上的鍋物套餐。

2008年10月2日 星期四

可查詢菜價的網站…提供給大家的好幫手…

可查詢菜價的網站…提供給大家的好幫手… http://amis.afa.gov.tw/coop/commonlink.htm

《SOP》持續改善工作流程的平台--標準作業程序

《SOP》持續改善工作流程的平台--標準作業程序 《經理人月刊》2008/10/3【字體】放大 正常 縮小SOP標準化作業幾乎人人都聽過,但真正了解SOP意涵,並懂得如何從無到有建立SOP的人少之又少,透過本期對SOP全面、完整的報導,將可讓你重新認識SOP更深層的意涵。 提到「標準作業程序」(Standard Operating Procedure, SOP),你會聯想到什麼?是企業為了符合國際標準組織(ISO)認證的必備文件?還是純粹就是把工作內容鉅細靡遺地拆解,然後制訂出一套明確界定或標準化的步驟及程序? 「標準化」這個字詞,常給人官僚、照章行事的刻板印象,甚至帶點「不人性化」的意味,彷彿是管理者拿著碼錶,緊盯著工作者按表操課地完成任務。這樣的想法,只是看到了標準化的表象,只把標準作業程序當成是一份控管文件、一項訓練工具,是寫完後就束之高閣的官樣文章,是把員工變成機器人的規訓手冊。 豐田生產制度(Toyota Production System)專家傑弗瑞‧萊克(Jeffrey Liker)和大衛‧梅爾(David Meier)在《實踐豐田模式》(麥格羅‧希爾出版)一書寫道:「建立標準化流程和程序,是創造穩定一致績效的最重要關鍵。」換言之,當工作是可重複的時候,標準作業程序就好比是已然經過驗證的「最佳實務」(best practice),可以確保獲致穩定、不出錯的成果。 不過,標準化的最重意涵並不僅止於此。萊克和梅爾指出:「標準化作業和其他作業標準是持續改善的基線……任何作業在尚未制訂標準之前,是不可能達到真正改善的。」透過將作業程序標準化的過程,讓工作流程達到穩定,才能夠知道究竟是改善了什麼,又有哪些地方需要被改善。 平凡無聊,卻有驚人功效 管理學之父彼得‧杜拉克(Peter Drucker)在《有效的主管》一書中曾說:「效率,就是『以正確的方式做事』;效能,就是『做正確的事』。」SOP就是將工作know-how歸納整合成書面化的制式規範,讓即使不熟悉作業方法的人,也能快速進入狀況,「以正確的方式,做出正確的事」,在有限的時間與資源內,執行複雜的事務。 承包全台數十家醫院以及多家科技廠商清潔服務的威合公司,一年靠著「有效的打掃」創造20億營收,其營運總裁王國隆表示:「打掃誰都會做,但要做得快又好,就必須有一套固定的方法。」 所以SOP在管理上的意涵之一,就是縮短(新進)人員的學習時間、只要按部就班行事,就能避免因為不熟練或疏忽,而發生「有做等於沒做」、甚至發生意外的情形。 1970年代,美國某起空難的發生,就是在進入緊急降落程序時,因為機長沒有翻開SOP手冊逐條進行,只依照自己的記憶和經驗做反應,結果在緊迫的時間壓力下,漏掉了一項檢查,導致整起意外。這件事使得美國聯邦航空總署在事後規定,飛機在緊急降落時,駕駛員務必遵循操作手冊,逐項完成所有程序。 再看另一個例子,美國約翰‧霍普金斯大學醫學院(Johns Hopkins University School of Medicine)教授彼得‧普羅諾佛斯特(Peter Pronovost),於2001年彙編一份檢核清單(check list)給密西根州多家醫院,要求加護病房中負責執行導管插入動作的醫生切實執行5個步驟:事先洗手、用抗菌液清潔患者皮膚、為病患覆蓋無菌布幔、穿戴全套無菌裝備,以及事後以無菌用品進行包紮。 這套動作簡單到根本就是基本常識,但在利用檢核表強制醫生執行18個月後,原本頻繁的導管感染病例幾乎不復見,估計為醫院省下高達1億7500萬美元,更挽救了大約1500條人命。 毫無學問的「照著做」,卻可能造成生死一瞬間。對應在平常工作上,更往往是一件事「做完」與「做好」的絕對分野,許多問題與意外,就起因於「看似做完,但沒做好」所引發。 劃分職權,減少成本浪費 對個人來說,SOP是確保事情做對的不二法門,對企業來說,SOP除了強化員工的工作成效,還有另一個助益:節省成本浪費。 管理大師大前研一在2002年的著作《力用中國》中表示:「幾乎所有美國企業都已經將組織流程標準化,一方面明確劃分各部門的業務內容,也就是責任歸屬,另一方面則是增加組織彈性。但是,多數日本企業都是一人包辦所有業務,並沒有嚴格劃分工作領域,在這種情況下,往往職權不分。」 大前強調,業務範圍及責任歸屬不明,非常容易發生職務重疊的情況。企業應該設法讓金字塔頂端的人負責開創性工作,下端的人只需負責執行,才能創造人力運用的效率。反過來說,如果一家公司從課長、科長到新進人員都在思考同一件事,或是某個重要案子沒人負責執行,不僅造成組織效率不彰,有時甚至會導致經營危機。 SOP在規範工作流程時,就是指明了什麼樣的工作該誰來負責,也就是將人力的分配明確化,使職責的範圍得以不重疊。 此外,建立SOP,企業就能更有效地掌握業務流程,進一步從中發掘出有哪些程序或步驟,對公司是不具價值或效益的,從而考慮委外處理。因為,企業如果長期負擔龐大的成本支出,然後動輒以減薪、裁員等治標不治本的方式來降低成本,最後非但無法切除企業贅肉,反倒切斷骨幹,導致危機。 「不能做到業務流程的標準化,將成為企業的致命傷,」大前研一強調,家樂福或沃爾瑪(Wal-Mart)等國際企業之所以能快速進入各國市場,就是因為建立了標準作業流程,換句話說,一套完善的SOP,才能讓任何員工都能輕易上手,發揮工作效率。 有效率,不等於有成效 透過SOP讓任何員工都能快速上手工作,確實可以有效減少人力的浪費,強化工作效率,這點在速食業尤其可見,也是麥當勞等國際連鎖業者快速擴張的關鍵。 然而,「有效率,不等於有效,不當的標準作業程序,對企業而言反而是抵銷的力量,」量子國際資訊總經理汪俊良指出,SOP也會導致員工應變能力變差、喪失創新性等缺失,而且如果編寫的順序不對,或是沒有設立稽核點,以偵測錯誤和不斷進行微調,很容易就只會流於形式而已。 此外,SOP是規範人員該怎麼作業,但現實中可能發生的情況卻往往難以窮盡,無法全數納入SOP中。興業家企管顧問公司總經理蔡篤村表示,SOP會出現「僵化」的問題,主要是企業在制訂與執行SOP時,往往過分重視「程序有沒有做到」,而忽略了更上一層的「政策」。 SOP的「P」字,除了代表「流程」(Procedure),其實也意味著「政策」(Policy):亦即規範什麼可以做、什麼不能做,並且賦予「為什麼這樣做」的理由。當明白了作業程序背後的宗旨和目的,就能在面對各種「不在SOP上的狀況」,也能做出「不脫離SOP政策」的反應。 蔡篤村說,SOP其實有兩大目的:告訴員工「Do right things」(政策)以及「Do things right」(程序),知道哪些事能做或不能做,以及對的事情又該怎麼才能做好。所以,標準作業流程不能只有程序步驟,還必須要有政策做為背後的道理,才能讓員工在處理事務上,維持規範,也能保持合理的彈性。 雖說SOP是大企業用以快速擴張的捷徑,但它的存在和企業大小並無關係,因為只要是做事,就會產生作業程序(OP),而規畫出標準化的作業程序(SOP),就能為自己建立出良好的工作習慣,不管遇到什麼情況,都能以省時省力的方式,達到最佳化的目標。 本文章由「Manager Today經理人月刊」授權刊登,更多內容請見本期Manager Today經理人月刊

新餐廳嘗鮮》陽明春天




新餐廳嘗鮮》陽明春天

【聯合報╱記者陳靜宜/專題報導】2008.10.03 08:44 am
精緻素食 繁榮鬧區取靜
店內除了開放式座位,還有典雅的十人包廂,低消6,000元起。
記者蘇健忠/攝影 搭著台北東區Bistro98的透明電梯,總感覺升降之間像在看戲,每樓層都像電視台搭好的攝影棚,上演五光十色的劇情。當抵達十樓時,卻令我有些錯愕,「陽明春天」如此空靈與寧靜──竟就在這萬丈紅塵中。「陽明春天」原本位於陽明山,應客人要求到市區開分店。桌上仿蓮葉造型的洗手盅裡,漂浮著玫瑰花瓣與檸檬片。隨後服務人員便遞上一杯明日葉茶,洗了手、喝了茶,手上還殘留著清新的檸檬香,心就在此間安定下來。營造令人感到舒適的空間是老闆陳健宏的巧思,沒有過多的裝飾,桌椅間隔也更為寬敞,這在寸土寸金的東區裡,是一種低調的奢華。菜色上頗有素食版的食養山房之感,典雅而細緻,中途穿插薰衣草醋作為暫歇,只是道數頗多,可記得要帶著空肚子去吃。
松露蠔皇煲珍菇:這大塊的可不是牛排,而是以昆布、海藻、甘蔗等煨四小時,菇肉巨大厚實的白靈菇,口感非常緊密,下刀都不太容易。
記者陳靜宜/攝影 店址:台北市忠孝東路四段98號10樓電話:(02)8772-1829 營業時間:11:30~22:00(下午茶14:00~17:00)消費:可,加一成服務費,松露頂級套餐1,280元,午、晚餐480元起



午茶時光》英式午茶

【聯合報╱記者羅建怡/報導】2008.10.03 02:33 am
禮數周延 鹹甜糕點俱全
西華飯店Toscana義大利餐廳 記者蘇健忠/攝影提起下午茶,就讓人想起英國。英式午茶是歐洲午茶的代表作。始於19世紀初期,英國女公爵安娜喜愛甜點、重視享樂,不只注重茶葉、茶具、喝茶禮儀及搭配的茶點等,為展現不凡品味,有相當仔細的規定,這套規則一直沿用至今。英國人喝下午茶,豐儉由人,從高貴的正式茶聚(tea party),到不喝茶只吃點心的餐飲
西華飯店的英式午茶。記者蘇健忠/攝影(high tea),都可以稱為下午茶,一般在下午3:30~4:30進行。英國貴婦起得晚,午茶等同早午餐,所以鹹點必備。正統的午茶會端上三層盤,由下而上、先吃鹹點再用甜點,第一層通常放上各種口味的三明治(tea sandwich),第二層是英國的傳統鬆餅(scone),第三層則是小蛋糕和水果塔,另會擺些牛角麵包、葡萄乾、魚子醬等,迎合賓客不同的口味。多半做得小巧易就口,展現貴婦的優雅美姿,鹹甜點各約4~5種。至於茶,選擇更多,單一、混種、香料茶、花草茶、無咖啡因茶,但正統下午茶會選擇伯爵或阿薩姆茶。半杯茶、半杯牛奶,不加糖。若要點甜味,可加蜂蜜或果醬,甜度自然,又帶有果香味,近年無咖啡因茶與果汁也漸成主流。另有一群新興的午茶族,下午就喝起香檳,午茶更悠閒。
英式鬆糕/英式下午茶不可少的一味,奶香和著茶香,內鬆外酥加上現點現烤的溫熱,抹上酸奶油和手工果醬是最傳統的吃法。記者蘇健忠/攝影英國人重禮數,像是喝茶舉杯,手指不能穿過杯耳,以此表現優雅。重要的場合,喝茶也戴帽,爭奇鬥豔像展翅的孔雀。有的喝茶也得配搭打牌、馬球等活動。吃英式下午茶一定要吃英式鬆糕(Scone)。這是英國傳統的鬆糕,做得乾而實,吃法是將鬆糕一剝為二,一邊沾酸奶油、一面沾果醬,再對夾、入口,乾澀難嚥的鬆糕瞬間變得香滑。推薦:西華飯店Toscana義大利餐廳2002年夏天,西華飯店帶來倫敦Savoy的英國皇室下午茶,精緻的三層架,可嘗到各式甜鹹點心,包括主廚新創的三明治。玻璃花園間、陽光灑照下,白色桌椅優雅錯落,很有英國的貴族休閒風。主廚推薦三道點心。造型有趣的香橙巧克力塔、像貴婦戴的寶石胸針的檸檬奶油蛋白餅,以及吃來香甜酥鬆的蝴蝶酥。店址:台北市松山區民生東路三段111號電話:02-2718-1188轉3001營業時間:午茶時段:15:00~17:00 每人500元消費:可刷卡,加一成同場加映:Smith & hsu店址:台北市忠孝東路五段33號(捷運市政府站4號出口)電話:02-2747-4857(須先訂位)營業時間:10:00~22:30 消費:英式花園下午茶每套920元,足夠2~3人共享,可刷卡,不加成波特小館店址:台北市復興南路二段325號電話:02-2736-0905 營業時間:09:00~21:00 每人150~230元消費:無刷卡,加一成

午茶時光》法式午茶

【聯合報╱記者羅建怡/報導】2008.10.03 02:33 am
閒聊為主 咖啡餅乾為伴
法式下午茶茶點簡單,不拘小節。記者蘇健忠/攝影法國人沒有下午茶。法、瑞、義這些國家充其量只能說有「點心時間」,也就是簡單的甜點,加一杯咖啡、茶或是香檳。點心不多,也沒有英國人喝茶的儀式,但是話特多,兩三片餅乾可以聊個一下午。法國人雖沒有下午茶,卻很重視甜點。法國的甜品多、故事多,精彩度更勝英國。像台灣常見的馬卡龍(Macaroon),杏仁、蛋白與夾心餅的組合,卻可組出30多種不同的滋味,繽紛的色彩,也一新視覺。好吃的Macaroon得要外脆內軟帶點黏牙,看似簡單,要做得好吃可不容易。傳統的馬德蓮(Madeleine)也是必嘗味,乾乾的蛋糕,外型像似小貝殼,有點蜂蜜香,但吃來鬆香無可比。至於法式的甜點偏甜,為的是搭配香濃的咖啡。
檸檬塔。記者蘇健忠/攝影推薦:15區工作室這是一家純法式的店。一字排開的法式甜點,展現著季節的滋味。紮著馬尾的主廚「馬尾」說,秋天見報嗎?那來點柑橘味吧!馬尾留法6年,苦學法式料理與甜點,他說,自己像是「阿甘跑馬拉松」,其它人都轉了跑道,或是放棄比賽,他還在跑。因為,甜點之於他,像是一種化學變化、一首歌、一部電影、一個突然蹦出的回憶,都可以變化出新的味道。店址:台北市民生東路三段113巷6弄11號電話:02-2545-6760 營業時間:10:30~20:30,周一休
蒙布朗:像是白朗峰飄著白雪的情味,有秋天的柑橘味、栗子香。100元。記者蘇健忠/攝影消費:不可刷卡同場加映:小法國店址:台北市延吉街246巷6號電話:02-2706-3316營業時間:12:00~20:00,周一公休消費:無刷卡,不加成*甜點及飲品只提供外帶,若要坐享,可至朱利安諾(台北市溫州街74巷1弄2號,02-2366-0816)杜樂麗店址:台北市延吉街110號B1 電話:02-8771-0968 營業時間:周五~日13:00~22:00,平日需電話預約消費:套餐220元,可刷卡,加一成 【2008/10/03 聯合報】

午茶時光》德式下午茶

【聯合報╱記者羅建怡/報導】2008.10.03 02:33 am

德式酸菜鹹塔:德國香腸、德式酸菜全納了進來。法式作法,卻是道地德國味,厚實的一塊,別以為是正餐才吃,午茶一樣受歡迎。50元/個,最搭白酒(每杯90元)。記者蘇健忠/攝影

德式烤布丁42元、傳統方糕42元起。記者蘇健忠/攝影
不拘小節 和正餐比豐盛 務實的德國人,下午茶,一樣口感紮實、料好實在。除了傳統又大又厚的方糕,也有德國香腸、酸菜入料的鹹塔,距離午餐時間不遠的下午茶,點心與正餐一樣豐富。除了吃得多且吃得好,德式午茶沒有規則,衣著不拘、氣氛簡單,最好是有陽光、花園的自然空間。若不,午茶時間抓塊餅、喝杯茶,一樣解決,重點是要能吃飽。點心如正餐,飲料則是白酒。從上午11:00起,白酒當水喝的德國人不在少數,不過,下午的白酒味清淡,愈晚愈甜。這是因為晚餐以重口味的肉類為主,配酒一樣得濃且重。吃德式下午茶一定要搭配傳統德式方糕(German Tray Cake),2~3塊方糕加杯白酒或啤酒。方糕氣味濃郁但不甜膩,表現德國人實在的精神。推薦:溫德德式烘焙餐館德國人麥可溫德開的店,有自家挑選進口的白酒,道地的德國餐點、麵包與德式氛圍。假日全時段,戶外庭園坐滿外國客,自然展現出異國的情調。這裡的下午茶,不限時段皆可點用。前端麵包甜點區挑選後,即可入座享用,一切隨意,沒有英式午茶的拘謹與優雅,少了法式的閒談嘈雜,帶點德國鄉村風,是一處午后微涼的鄰家花園。店址:台北市天母德行西路5號電話:02-2831-4592營業時間:7:30~23:00 消息:可刷卡,加一成※聯合新聞網提醒您:開車不喝酒!
【2008/10/03 聯合報】

高鐵 北高最低票價965元


高鐵 北高最低票價965元

【經濟日報╱記者余麗姿、楊文琪/台北報導】2008.10.03 02:37 am

台灣高鐵下月1日起實施新票價,現行優惠將擴大成天天都有優惠,標準對號車廂藍色車次票價為原價打八五折、橘色車次六五折,台北到高雄最低價只要965元起,與原價相比,來回可省下1,050元,希望能刺激運量成長25%,單日載客人數突破10萬人次。
. 受高鐵再推出優惠票價影響,因來回票比航空單程的2,120元還便宜190元,華信航空不堪北高線連月虧損,本月底將再向民航局提出停航申請,但民航局仍希望華信繼續營運。 台灣高鐵今年上半年因提列利息支出和折舊金額龐大,導致上半年虧損達120億元,平均每月虧損近20億元。為改善營運,高鐵努力衝刺票廂收入,希望每天載客人數能突破10萬人次,若達到此目標,以平均票價1,000元計算,一年收入約365億元,扣除利息支出及折舊攤提,可望減輕巨額虧損的壓力。
台灣高鐵今年3月開始推出平日優惠方案,周一至周四商務車廂全票六四折、標準對號車廂八折、自由座七二折優惠。而且增加班次,希望提高票廂收入。 這項措施實施後,確實收到不錯成效,今年6月營收達到18.75億元,7月成長到20.38億元,8月更突破到21.68億元。 不過,最近三個月,高鐵的載客率又降到只有四成多,平均每天有一半座位沒賣出去。 台灣高鐵副總賈先德表示,目前搭乘高鐵的旅客,尖峰及離峰的載客率差異很大,高鐵因而決定11月1日再實施「雙色優惠」,提高離峰時段的載客率,並提高整體運量25%,希望追上今年4月16日單日最高載客人數13萬2千多人的目標。

2008年10月1日 星期三

國際醫學美容化妝保養品展


執行力的6項修練


執行力的6項修練資料提供: 《大師輕鬆讀》298期2008/10/2【字體】放大 正常 縮小

找出關鍵問題你公司當前所面臨的最大挑戰,完全不如表面上所想像的單純,也絕對不是眼前明顯可見的競爭課題。無論今日所面對的問題為何,可以確定的是,明日一定會有一連串不同的新挑戰取而代之。

最大的挑戰反而在於,即便是在你克服眼前急迫挑戰的同時,也一定要能保持良好的規畫與執行。如果能夠解決這個問題,那麼你要為將來可能發生的問題與挑戰找出解決方案,就會變得更為容易。

決策與執行構成的象限當你用組織的策略面(決定要做哪些事)和執行面(將目標完成)來繪製成座標圖,就會產生4個象限。

你所面臨的最大挑戰,就在於要讓組織永遠維持於第2象限之中。從一開始就先解決這個問題,其他的一切自然會水到渠成。 要能長期締造優異績效,企業就必須在策略面與執行面之間取得良好的平衡。

顧客對公司的商品有需求,因此所有成員都會集中心力,盡可能生產出最多產品送到通路上銷售。如果這項產品大受市場歡迎,就會對公司的產能造成壓力,必須有能力生產足夠的產品來滿足需求。

然而在一段時日之後,持續性的支援問題通常都會浮出檯面,於是公司必須開始更深入處理品管、教育訓練,以及訂單履行等效率方面的問題。

在此模式下,公司就轉移到第4象限。這個模式的問題在於,公司的領導階層會全力投入在客訴與執行面等問題上,因此沒有人投注時間與資源去發展次世代產品,用以取代今日的暢銷產品。當現有商品如此受到歡迎之際,就要開始思考如何打造能夠帶動下一波成長的產品,對任何企業而言都是相當不容易的,然而如果不這麼做,你就等於是將市場的領導地位拱手讓給會這麼做的競爭對手。

對任何組織而言,最理想的生存空間就是在第2象限,也就是說組織能夠在成長、獲利能力與穩定的績效表現之間,取得適當平衡。 執行力革命無可否認地,第2象限的績效確實難以維持,很少有企業能夠長期達成這種表現。然而這正是『執行力革命』的核心觀念,也就是說:要集中心力讓組織一方面能更有效地規畫與執行策略,同時還能成功管理過程中發生的突發狀況,使企業能夠為了延續卓越績效去調整對策。任何經營多年的企業都曾歷經這4個象限,而終極目標就是要提升組織的能力,讓組織停留在第2象限的時間能夠愈來愈長。今天我們正處於劇烈轉變的開端,要透過次世代的作法,讓組織能夠永無止境地追求卓越。

企業要面對各種各樣的挑戰。最近有一項調查,要組織列出他們所面臨的前幾大挑戰,結果指出了以下幾項:競爭壓力(62%的受訪者表示如此) 達到成長與擴張(52%) 人力與技能的不足(51%) 科技的改變(48%) 全球化(35%) 價格敏感度(33%) 政府法規的改變(29%) 產業整合(20%) 本文章由《大師文化》授權刊登,更多內容請見本期《大師輕鬆讀》